Morroc ID 410318

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 20 návštěvníků)

Luxusní fialová polévka - irská zelňačka

Name: Luxusní fialová polévka - irská zelňačka
Ingredients: Půlka větší hlávky červeného zelí, 2 velké brambory, 1 větší cibule, 2,5- 3l kuřecího nebo zeleninového vývaru, máslo, 3 bobkové listy, pepř, slanina, starší chléb

17. 2. 2012

0.0

0×

Luxusní fialová polévka - irská zelňačka

Potřebné ingredience

Půlka větší hlávky červeného zelí, 2 velké brambory, 1 větší cibule, 2,5- 3l kuřecího nebo zeleninového vývaru, máslo, 3 bobkové listy, pepř, slanina, starší chléb

Postup přípravy

Ve větším hrnci rozpusťte máslo a přidejte na něj nadrobno nakrájenou cibuli. Nechte ji zesklovatět a přisypte brambory, nakrájené na cca 1,5cm velké kostky (stejně si pokrájejte i zelí). Smažte asi tři minuty, poté sůl, pepř, bobkový list a ještě chviličku (minuta bohatě stačí) míchejte. Zalijte vývarem.
Nechte brambory lehce povařit (cca 5 minut), vložte na stejné kostky nakrájené zelí s vařte dalších 15 minut.
Vylovte bobkové listy a všechno pořádně rozmixujte - nesmí zůstat žádné kousky! Případně ještě přisolte a připepřete.
Pokud je polévka moc řídká, můžete použít bramborový škrob - v žádném případě mouku!!!. Pokud moc hustá, přilijte vodu/vývar.

Slaninu si nakrájejte na drobné kostky a nechte na pánvi dobře vyškvařit. Na zbytku tuku z ní opečte kostky (trojúhelníky, cokoliv...) chleba. Při podávání pár kousků nasypte na polévku.

Pokud máte opravdu dobré zelí, výsledná barva zaručeně přitáhne i zeleninu odmítající děti. :)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

dominok 25. 6. 2013, 20:25

luxusní krása - ty Vaše receptíky (F)

laskonka333 1. 6. 2013, 11:40

funkymama 1. 6. 2013, 11:25

zrovna jsem dovařila "bílou" zelňačku a jsem naštvaná páč chci tuhle!!!!!! 8o|

marky18 23. 8. 2012, 23:30

Tak do toho jdu, díky za tip (Y)

pesnio 17. 9. 2012, 7:15

@marky18

pesnio 17. 9. 2012, 7:15

@marky18

fajtka 9. 5. 2012, 6:38

Název je přesný. Opravdu je luxusní, jak barvy tak i chuť. |:o)

Je výborná. (clamp)

pesnio 7. 4. 2012, 19:58

AKORAT JSEM SE NA NI VRHLA DETICKY UZ SE TESI A JA ABY JSEM REKLA PRAVDU TAK TAKE (Y)

PetraRol 19. 2. 2012, 15:16

no to je nádherná polévka (Y)

takhle na oko. Nikdy bych si nemyslela, že se o polévce dá říct, že je krásná :-)

. Ale ta barvička (Y)

Vanusak 19. 2. 2012, 15:14

Tak tuhle taky rozhodně musím vyzkoušet! Díky za tip! (Y)

Pami 18. 2. 2012, 19:21

Musí být moc dobrá, já zeln´ačku ráda. Ta barva je ale taková radioaktivní ,-)

Morroc 19. 2. 2012, 1:17

@Pami Tohle chutná úplně jinak, než klasická zelňačka... je to takové... o dost čistší, nemíchá se do toho mraky různých chutí. Barva je právě hodně zajímavá, syn se z toho může zbláznit (a to jsem normálně ráda když do něj nacpu alespoň rajče, na zeleninu se tváří jak kdybych ho tím měla zabít). :-)

pesnio 16. 9. 2012, 8:53

@Morroc Jo deti to maji radi kvuli te barve se po tom mohou utlouct a je pravda ze pro deti je to super neni v tom tolik fujtajxliku jako jinde a jeste jim to moc chutna (Y)