(recept
si oblíbilo 22 návštěvníků)
Gratinované brambory
![Gratinované brambory](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/120212/16/j123521.jpg)
Potřebné ingredience
2 kg brambor, 5 vajec, 3/4 litru smetany, parmezán, tymián, sůl, pepř
Postup přípravy
viz foto
Přemluvila jsem našeho známého - kuchaře profesionála - k soukromé lekci vaření. Zatímco se oháněl v kuchyni, tak jsem pilně fotila a zapisovala.
Moc nám chutnalo! Doufám, že až se do jeho receptů pustím sama, tak výsledek bude stejně dobrý!
Přemluvila jsem našeho známého - kuchaře profesionála - k soukromé lekci vaření. Zatímco se oháněl v kuchyni, tak jsem pilně fotila a zapisovala.
Moc nám chutnalo! Doufám, že až se do jeho receptů pustím sama, tak výsledek bude stejně dobrý!
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120212/16/k165368.jpg)
- oškrábat brambory, nakrájet na plátky
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120212/16/k165369.jpg)
- plátky brambor posolit a přidat tymián
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120212/16/k165370.jpg)
- rozšlehat 5 vajec a smíchat se smetanou
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120212/16/k165371.jpg)
- smetanu s vejci nalít na plátky brambor a promíchat, aby někde nezůstaly plátky slepené
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120212/16/k165372.jpg)
- přidat strouhaný parmezán
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120212/16/k165373.jpg)
- nalít do pekáčku, "upěchovat"
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120212/16/k165374.jpg)
- navrch nastrouhat ještě trochu parmezánu
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120212/16/k165375.jpg)
- přiklopit nebo zakrýt alobalem
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120212/16/k165376.jpg)
- zakryté péct na 180 st asi hodinu a půl
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120212/16/k165379.jpg)
- potom sundat alobal a nechat ještě chvíli v troubě - kvůli barvičce
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080818/19/b3740-1219080636.jpg)
Ledura
(upraveno)
10. 8. 2012, 20:13
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/230526/11/b375075-1685091692.jpg)
Tyna12
(upraveno)
16. 2. 2012, 18:30
![(jidlo)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/90.gif)
![(jidlo)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/90.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/111013/22/b36848-1318536465.jpg)
miriam07
(upraveno)
16. 2. 2012, 17:54
Vypadá to dobře, dělám něco podobnýho... jen ty brambory 10min předvařím ve slupce a peču tak půl až třičtvrtě hodiny... Hodina a půl péct a pak ještě 10min na barvu se mi zdá dost... ale asi je to potřeba, jinak by byly brambory tvrdý...
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/081016/10/b125300-1224145880.jpg)
ivana.king
(upraveno)
16. 2. 2012, 20:19
@miriam07
Bylo to opravdu dlouhé čekání na brambory ....... ale vyplatilo se, byly výborné. Miriam, ještě nikdy jsem nezkoušela předvařit si brambory ve slupce - jak se potom loupou? Jde to dobře?
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/111126/18/b24927-1322327307.jpg)
tygrova
(upraveno)
16. 2. 2012, 17:47
Jéééžíš,mám plnou pusu slin.Už vím co budeme mít zítra k obědu.
![(pl)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/34.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/081016/10/b125300-1224145880.jpg)
ivana.king
(upraveno)
16. 2. 2012, 20:16
@tygrova
dobrou chuť!
![:-D](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/2.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080608/19/b105046-1212945146.jpg)
Lucienej
(upraveno)
16. 2. 2012, 9:21
vypadá to výborně, musím vyzkoušet !!!!
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/081016/10/b125300-1224145880.jpg)
ivana.king
(upraveno)
16. 2. 2012, 17:44
@Lucienej
Určitě vyzkoušejte - voněly úžasně a moc nám chutnaly!
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)