Rybízová celozrnná buchta

Name: Rybízová celozrnná buchta
Ingredients: 220 hladké celozrnné mouky, 200 hrubé celozrnné mouky, 100 g rozpuštěného tuku Alsanbio, 250g tvarohu, 1 vejce, 100-200 ml sojového nebo rýžového mléka, 100 g třtinového cukru krupice, 1 vajíčko, půl kypřícího prášku bez fosfátů, 1 poctivý vanilkový cukr ( nikoliv ten který je běžně v prodeji a je navoněn ethylvanilinem).Navrch dáme drobení z vloček, Alsan tuku a cukru. Na posyp mám domácí rybíz, cirt. kůru a skořici, místo cukru dávám posyp z ovesného sušeného mléka

18. 1. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

220 hladké celozrnné mouky, 200 hrubé celozrnné mouky, 100 g rozpuštěného tuku Alsanbio, 250g tvarohu, 1 vejce, 100-200 ml sojového nebo rýžového mléka, 100 g třtinového cukru krupice, 1 vajíčko, půl kypřícího prášku bez fosfátů, 1 poctivý vanilkový cukr ( nikoliv ten který je běžně v prodeji a je navoněn ethylvanilinem).Navrch dáme drobení z vloček, Alsan tuku a cukru. Na posyp mám domácí rybíz, cirt. kůru a skořici, místo cukru dávám posyp z ovesného sušeného mléka

Postup přípravy

Vejce, cukr a tuk ušleháme, poté přidáme tvaroh a mléko. Mléka dávám podle tvarohu, kupuji poctivý tvaroh z biofarmy, takže ten je opravdu pevný a je třeba dát do hmoty více mléka. Přisypeme mouku s kypřícím práškem, dle potřeby ještě přilijeme mléko, těsto musí mít bábovkovou konzistenci. Nalijeme do pekáče.
Jako drobení použijeme vločky + asi 50 g tuku + cukr krupice. Ovoce dávám rybíz + jablíčka, bio citr. kůru a skořici od Sonnentor