Plněné kuřecí závitky s rajčatovou omáčkou (pro 4 osoby)

Name: Plněné kuřecí závitky s rajčatovou omáčkou (pro 4 osoby)
Ingredients: Suroviny: 4 velká kuřecí prsa, 150 g sýra Niva, rostlinný olej. Na rajčatovou omáčku: 5 větších zralých rajčat, 2 lžíce olivového oleje, půl menší cibule, 2 stroužky česneku, sušená bazalka. Na trojobal: hladká mouka, 2 vejce, malé množství mléka, strouhanka, rostlinný olej na smažení.

17. 1. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

Suroviny: 4 velká kuřecí prsa, 150 g sýra Niva, rostlinný olej. Na rajčatovou omáčku: 5 větších zralých rajčat, 2 lžíce olivového oleje, půl menší cibule, 2 stroužky česneku, sušená bazalka. Na trojobal: hladká mouka, 2 vejce, malé množství mléka, strouhanka, rostlinný olej na smažení.

Postup přípravy

Postup: Kuřecí řízky naklepejte tak, aby z nich vznikly větší tenké plátky a osolte je.
Sýr Niva nahrubo nastrouhejte a posypte jím každý plátek masa, srolujte a spojte sponkami na maso (případně zašijte jehlou a nití). Závitky obalte v trojobalu: hladká mouka, rozšlehané vejce s mlékem, strouhanka a usmažte je na pánvi v rostlinném oleji.

Mezitím si připravte rajčatovou omáčku. Drobně nakrájenou cibulku osmažte na olivovém oleji. Rajčata ponořte na několik sekund do vařící vody a oloupejte je, nakrájejte na malé kousky a přidejte k osmažené cibulce. Rajčata vařte za občasného míchání na velmi mírném plamínku asi 10 minut. Potom k nim přidejte roztlačený česnek, bazalku a rozmixujte ručním mixérem. Omáčkou přelijte závitky.

Podávejte s rýží a zeleninovým salátem.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)