Zapečené žampiony plněné rybí směsí
![Zapečené žampiony plněné rybí směsí](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/120114/18/j121880.jpg)
Potřebné ingredience
Původně jsem chtěla dělat tresku se žampionovou směsí, ale zjistila jsem, že v mrazáku mám jen 2 ks ryby :oD Tak jsem to otočila... Žampiony jsem naplnila rybí směsí. Je to rychlé a lehké jídlo a další možná obměna zapečených žampionů. Lze také využít zbytky již upečených ryb, pak už se nemusí směs tepelně zpracovávat, jen se smíchá.
Postup přípravy
2 ks větší tresky (nebo i kousky filé lze použít)
1 velká cibule
3-4 stroužky česneku
16 větších žampionů
olej
Oloupeme žampiony, oddělíme nohy, které nadrobno pokrájíme (nebo rozmixujeme). Nakrájenou cibulku osmahneme na pánvi do měkka, přidáme rozmixovanou rybu a pokrájené nožičky žampionů (lze přidat vajíčko na spojení). Osolíme, opepříme, přidáme koření dle chuti - rybí, bazalku, oregano... - a prolisovaný česnek. Smažíme dokud se ze směsi nevypaří voda. Do hotové směsi můžeme vmíchat i nastrouhaný sýr. Pekáč lehce potřeme olejem a poskládáme vydlabané žampiony. Po mírném vychladnutí plníme rybí směsí. Dáme zapéct na cca 200°C, v průběhu podlijeme trochu vodou a před dopečením posypeme sýrem (lze eidam anebo jako v tomto případě balkánským sýrem) a necháme rozpéct.
Když máte lehce podlito, můžete podávat s rýží a vypečenou šťávou rýži polít, anebo já podávám s celerovými hranolky (z detoxu od Mačingové).
Dobrou chuť.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120114/18/k163672.jpg)
cibulku osmažíme do měkka
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120114/18/k163673.jpg)
žampiony oloupeme a odlomíme nohy, které nadrobno pokrájíme
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120114/18/k163674.jpg)
rybu rozmixujeme
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120114/18/k163675.jpg)
nožičky žampionů pokrájíme (nebo rozmixujeme), hlavičky trochu vydlabeme
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120114/18/k163676.jpg)
cibulku, rybu a pokrájené nožičky žampionů usmažíme ve směs, okořeníme
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120114/18/k163677.jpg)
Mírně vychladlou směsí naplníme žampiony
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120114/18/k163678.jpg)
před dopečením posypeme sýrem
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130724/10/b171498-1374656149.jpg)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)