Garyho domácí rajská polévka

Name: Garyho domácí rajská polévka
Ingredients: Suroviny: 1 lžíce rostlinného oleje, 25 g másla, 1 větší mrkev, na kostičky, 2 středním cibule, jemně nakrájené, 2 řapíky celeru, jemně nakrájené, 2 stroužky česneku, rozmačkané, 1 bobkový list, 1 kg rajčat, oloupaných, na osminky, špetka cukru na ochucení, 600 ml kuřecího vývaru, 100 ml smetany, sůl a pepř,,,,,mozno trosku kecupu,,,,,

11. 1. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

Suroviny: 1 lžíce rostlinného oleje, 25 g másla, 1 větší mrkev, na kostičky, 2 středním cibule, jemně nakrájené, 2 řapíky celeru, jemně nakrájené, 2 stroužky česneku, rozmačkané, 1 bobkový list, 1 kg rajčat, oloupaných, na osminky, špetka cukru na ochucení, 600 ml kuřecího vývaru, 100 ml smetany, sůl a pepř,,,,,mozno trosku kecupu,,,,,

Postup přípravy

V hrnci rozehřejeme směs rostlinného oleje a másla, necháme zpěnit.
Přidáme na nakrájenou zeleninu: mrkev, cibuli, řapíky celeru, rozmačkaný česnek a celý bobkový list.
Promícháme, zakryjeme pokličkou a necháme 15 minut lehce dusit na mírném ohni.
Když zelenina změkne, přidáme osminky rajčat a dusíme dalších 25 až 30 minut.
Přidáme špetku cukru a pepře, kuřecí vývar, zamícháme a uvedeme opět k varu.
Abychom dosáhli dokonalé hladkosti polévky, směs rozmixujeme a procedíme.
Polévku vrátíme zpět do hrnce, přidáme smetanu a ochutíme solí a pepřem.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)