(recept
si oblíbilo 5 návštěvníků)
Kynuté rohlíčky
![Kynuté rohlíčky](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/120109/21/j121667.jpg)
Potřebné ingredience
50 dkg hladké mouky, 38 dkg másla (změklého), 10 dkg cukru moučka, 3 vejce, 1 dcl vlažného mléka, 6 dkg čerstvého droždí nebo sáček sušeného, sůl. Na náplň: pomletý mák uvařený s mlékem, cukrem, citrónovou kůrou, to samé u náplně ořechové. Do tvarohu přidám cukr dle chuti a citrónovou kůru. Je lepší použít tvrdší tvaroh, nelepí se tak, např. Olešnický červený.
Postup přípravy
Z trošky mléka, cukru, mouky a čerstvého droždí nechám vykynout kvásek. (Pokud používám sušené, vsypu ho do prosáté mouky přímo.) Těsto dělám v míse s ručním hnětačem, lze ho dělat rovněž na vále. Těsto je spíše jakoby tučné, ale už se pak ničím nepotírá. Ale už jsem ho zkoušela jen s asi 30 dkg, protože jsem doma více neměla, a byl také dobrý. Takže kdo chce mít rohlíčky méně tučné, může dát másla míň. Už jsem ho rovněž zkoušela i půl na půl s Herou nebo Zlatou Hanou. Vykynuté těsto rozdělím podle toho jak chci velké rohlíčky, buď na 5 bochánků nebo 6. Na obrázku jsou rohlíčky z 6 bochánků, vyjde tedy 48 rohlíčků. Každý tento bochánek vyválím na placku, rozdělím rádlem na 8 stejných trojúhelníčků a ty plním různými náplněmi. Nejčastěji dělám makovou, tvarohovou a ořechovou. I povidlová je výtečná. Dílky sroluji od nejširšího okraje, peču na plechu s pečícím papírem na 170 stupňů asi 20 minut do růžova. Ale řídit se musíte dle své trouby. Ještě teplé obaluji v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým. S těstem se velmi dobře pracuje, nelepí, jen je třeba si zvyknout, že je trošku mastnější, konečný efekt je pak však znát. Rohlíčky vydrží klidně 3 dny vláčné. Prý.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/091018/20/b253343-1255891825.jpg)
trala
(upraveno)
12. 1. 2012, 12:02
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(jidlo)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/90.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)