Sýrové fondue

Připravíme si veškeré přílohy, které chceme do sýru namáčet - osvědčila se hruška, hroznové víno, vařená brokolice, brambory a tradiční bílá bageta. Vše si nakrájejte na jednohubkové kousky

Všechen sýr nakrájíme na menší kostičky. V hrnci se silným dnem necháme na mírném ohni rozpustit s vínem. Dochutíme muškátovým oříškem.

Roztavenou hmotu přelijeme do fondue nádoby vytřené stroužkem česneku. Přílohy se vloží do speciálních mističek dohola nádoby se sýrem, která se ohřívá pomocí menšího plamene a pomocí vidliček se namáčí do sýrové hmoty. Během jídla nezapoměňte míchat nebo se vám sýr připeče na dno.

Je to celkem těžké jídlo, takže k pití doporučuji suché bílé víno nebo černý čaj.