Kubánská roláda

Ze 4 bílků vyšlehat tuhý sníh. Do sněhu přidat prosátý mouč.cukr , žloutky a hodně vyšlehat. Na závěr přidat prosáté kakao a krátce vyšlehat. Hmotu rozetřít na dobře vymaštěný alobal, který máme umístěný na plechu. Pečeme při 170 C cca 7min. Upečenou placku necháme vychladnout. Ušleháme šlehačku ( můžeme přidat ztužovač-není podmínkou) a rozetřeme na vychladlou placku. Rolujeme roládu pomocí alobalu ( placka musí být vláčná, nesmí přeschnout , jinak jde obtížně stáhnout z alobalu a nejde rolovat). Roládu ponecháme v alobalu ( tzn. uzavřeme do alobalu ve kterém jsme pekli) a dáme do chladničky. Můžeme jíst okamžitě, ale lepší je ponechat roládu cca ½ hod v chladničce. Vydrží do druhého dne. Je opravdu dobrá a není sytá.
Dobrou chuť.