Když zbydou bílky.. Gâteau aux blancs d oeufs aneb Dort z bílků

Name: Když zbydou bílky.. Gâteau aux blancs d oeufs aneb Dort z bílků
Ingredients: 6 bílků 50g mouky 50g maizeny 200g cukru moučka 100g másla kokos (podle chuti, já dávám tak dvě hrsti) -a na dozdobení co máte rádi-

27. 12. 2011

0.0

0×

Když zbydou bílky.. Gâteau aux blancs d oeufs aneb Dort z bílků

Potřebné ingredience

6 bílků 50g mouky 50g maizeny 200g cukru moučka 100g másla kokos (podle chuti, já dávám tak dvě hrsti) -a na dozdobení co máte rádi-

Postup přípravy

včetně fotek na http://zfrancie.blogspot.com/2011/12/kdyz-zbydou-bilky-gateau-aux-blancs-d.html

Dortík je jemňounký, díky minimu mouky a absenci žloutků skoro dietní :) nadýchaný.. a jak nemusím kokos, tak v tomhle dezertu je bezkonkurenční a díky němu je ještě vláčnější.

- předehřát troubu na 180
- rozpustit máslo a nechat chladnout
- vyšlehat sníh z (chladných!) bílků
- zašlehat do pevného sněhu cukr, obě mouky, kokos a nakonec (rozpuštěné a zchladlé máslo)
- nalít do formy (já mám sklo+silikon, jen vymažu máslem)
- a péct tak 25-30 minut než zezlátne a vypadá tak, jak má korpus vypadat :)

a dozdobit nebo plnit podle chutě, já ho mázla jahodovou marmeládou (čerstvé jahody nebo lesní ovoce bohužel nejsou) a vyšlehala 400ml šlehačky se ztužovačem, plus jeden jogurt.

V létě to bývá creme fraiche a omáčka z lesních plodů :)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

mimik 20. 2. 2012, 23:01

Ivanko, dala jsem hladkou . Bylo to výborné. Děkuji za prima receptík. (Y)

Ivca+tobisek 23. 2. 2012, 19:30

@mimik Tak to jsem moc ráda (L)

skoro jsem měla výčitky ,-)

mimik 15. 2. 2012, 11:19

Ivanko, mouku dáváte jakou?? Chci zítra vyzkoušet pro návštěvu. Děkuji (F)

Ivca+tobisek 19. 2. 2012, 10:23

@mimik Andrejko, už píšu pozdě, vidte - příště klidně do zpráv (F)

dávám hladkou, my tady ve Francii jinou skoro ani nemáme :^)

Snad se povedlo... (L)

ivahouba 4. 2. 2012, 19:45

Kdyz mate snih smichany s ostatnimi ingrediencemi nalijete to do jedne nebo do dvou forem? Moucnik na obrazku je prokrojeny a naplneny slehkou, nebo je vrsek a spodek peceny zvlast *-)

??Moucnik vypada opravdu moc chutne a zmrazenych bilku se nastarda taky plno. Davam si je do kelimku od jogurtu s vickem a nesmim zapomenout udelat carku, abych vedela, kolik jich tam je ,-)