(recept
si oblíbilo 10 návštěvníků)
PERNÍČKY PRO ZAČÁTEČNÍKY
Potřebné ingredience
65 dkg hladké mouky, 1 dkg jedlé sody, 25 dkg cukr moučka - prosát (pokud děláte v pekárně, prosívat nemusíte), 10 dkg medu, 5 dkg másla (rozpouštím v hrníčku spolu s medem - 40 sekund v mikrovlnce), 4 vejce, 2 lžíce kakaa (20 - 25g), 1 lžíci koření na perníky (10 - 15g)
Postup přípravy
Vypracovat těsto (možno v domácí pekárně) a nechat do druhého dne odpočinout – do igelitu nebo mokré utěrky - nesmí okorat.
Vyválíme placku na ½ cm (pomočnit vál a pokud by se těsto lepilo, válíme přes igelit - nepřidávat moc mouky, perníky by tvrdly), vykrajujeme tvary a dáme na plech dál od sebe (nabydou). Po upečení (horké) potřít rozšlehaným vajíčkem, aby byly lesklé.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 170°C- 5-6min, ne déle a ne do hněda!!!, perníčky by potom byly tvrdé.
Pokud je chceme dávat na stromeček, uděláme v horní části perníčku před upečením dírku brčkem - trochu se zatáhne, ale na háček to postačí.
Poleva :
na 1 bílek-17-20 dkg 3x prosátého (nutné) cukru moučky - nešlehat , třít! Pak 20 min. pod vlhkou utěrku.
Vyválíme placku na ½ cm (pomočnit vál a pokud by se těsto lepilo, válíme přes igelit - nepřidávat moc mouky, perníky by tvrdly), vykrajujeme tvary a dáme na plech dál od sebe (nabydou). Po upečení (horké) potřít rozšlehaným vajíčkem, aby byly lesklé.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 170°C- 5-6min, ne déle a ne do hněda!!!, perníčky by potom byly tvrdé.
Pokud je chceme dávat na stromeček, uděláme v horní části perníčku před upečením dírku brčkem - trochu se zatáhne, ale na háček to postačí.
Poleva :
na 1 bílek-17-20 dkg 3x prosátého (nutné) cukru moučky - nešlehat , třít! Pak 20 min. pod vlhkou utěrku.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/111204/10/k162016.jpg)
připraveno k pečení...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/111204/10/k162017.jpg)
a stromečky...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/111204/10/k162018.jpg)
upečeno...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/111204/10/k162019.jpg)
srdíčka upečena a nazdobena
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/111204/10/k162020.jpg)
zvonečky na stromeček
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Petuše
(upraveno)
5. 12. 2011, 8:57
Dobrý den, jen se chci zeptat, jak dlouho těsto v pekárně zaděláváte? Pekárnu mám novou, tak jí pomalu zajíždím, ale kolikrát se přistihnu, že těsto zadělávám v ruce a na pekárnu si vzpomenu, až když je hotovo....
Díky, Petra
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/101009/19/b196181-1286646160.jpg)
miksmar
(upraveno)
5. 12. 2011, 9:46
@Petuše
Peťo, já mám pekárnu jako svoji třetí ruku
. Dám do ní všechny suroviny, tuk rozpuštěný a zapnu program těsto. Nechám jí asi 10 minut pracovat a spojovat (asi po 5ti minutách ji jen pomůžu stěrkou - pokud jsou nějaké suroviny na stěnách pekárny), pekárnu vypnu a mám hotovo, dám do igelitového pytlíku a do druhého dne do ledničky. Pa pa
a krásné Vánoce
s voňavými
.
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![(banky)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/125.gif)
![(andel)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/126.gif)
![(stromecek)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/127.gif)
![(pernicek)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/130.gif)
![(pernicek)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/130.gif)
![(pernicek)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/130.gif)