Linecký koláč...se sněhovými pruhy...

Ze všech přísad zpracujeme vláčné těsto, které dáme přes noc nebo min na 5 hodin do lednice, nebo v zimě za okno :-)). Já těsto skladuji v uzavřeném pytlíku.
Druhý den si z větší poloviny těsta vyválím na pečící papír placku cca 5mm vysokou, může být i vyšší, jen se to hůř peče. I s papírem vložím na plech. Potřu domácí :-)) jahodovou marmeládou a ze zbytku těsta vyválím válečky. Dělám to vždy odhadem, ale čím tenčí cca 5-7mm v průměru, tím je větší šance, že Vám těsto vyzbyde až do konce zdobení koláče...:-)))
No a nakonec si ze 3 bílků pokojové teploty (vždy mi trochu zbyde) a cca 100g cukru vyšlehám krásný sníh, který si dám do obyč.pytlíčku s ustřiženým rohem a obráceným směrem, než jsem zdobila těstem, dělám na koláč další pruhy.
Já vše peču v horkovzdušné troubě (obrázek:vršek a spodek a vrtulka mezi tím) na 150 stupňů. V jiné troubě fakt nevím, asi bych pekla na 180C. A peču cca 20-30, někdy i trochu déle, jak má trouba náladu :-))) min. Ale to si pohlídáte podle barvy těsta. Jen bacha sníh se peče rychleji, tak ať to nespálíte šikulinky :-)))

DOBROU CHUŤ VŠEM...