BEZLEPKOVÝ KRABIČKOVÝ CHLÉB

Těsto si připravím v pekárně na program těsto. Do spod dám kvasnice a zaliji vlažnou vodou, přidám olej. Nasypu směs, na ní od oka kmín, drcený kmín a chlebové koření a různá semínka. Zapnu program a po chvilce setřu stěrkou od okrajů. Nechám míchat asi 20minut. Potom vypnu. Zapnu si troubu na 180 ° C. Chleba peču v otevírací formě na dort, do té si dám papír na pečení. Ustříhnu si jednu a půl délky podle formy. Nachystám si jenom dno, na něj položím papír co nejvíce ke kraji. Pak položím formu a zavřu. Papír si podle formy zastřihnu. Zbytek rozpůlím a namočím ve vodě. Vyložím jím okraje formy(mokrý sám drží). Připravené těsto přendám do formy a zarovnám ( stěrka musí být namočená do vody, potom se na ní těsto tak nelepí). Nahoru naliju trochu oleje a stěrkou rozetřu a pokapu vodou. Nakonec nasypu semínka a ty stěrkou zatlačím trochu do těsta aby po upečení z chleba nepaodaly. Takto nachystaný chleba položím na troubu, která tím jak se rozehřívá vydává teplo a chleba krásně kyne. Po nakynutí ho dám péct až krásně znědne - čas neměřím, tak nevím( asi 45 minut). Po upečení odstraním okraj formy a kraje papíru. Chleba dám vychladit na mřížku a potom už jen DOBROU CHUŤ !!!
Léty praxe jsem si již našla nějaké ty fígle, tak se s nimi ráda s vámi podělím.

***BUDU RÁDA KDYŽ NAPÍŠETE JAK VÁM CHUTNALO***