Červené zelí s uzeným

Nejprve si dám do tlakáče uvařit křížovku (vývar pak používám na polévku viz další můj recep) Zelí si nakrouhám, zaliju vodou, osolím a začnu vařit. Těsně před změknutím zelí si nastrouhám syrový brambor. Když je zelí měkké, sliju z něj vodu, kterou si schovám a zelí zahustím nastrouhaným syrovým bramborem. Podle hustoty mohu dolít vodou zcezenou. Když už je zelí husté tak akorát, vypnu a dochutím octem, solí a cukrem dle chuti. Pak si nakrájím cibuli na plátky a osmahnu ji na trše sádla, tím potom polévám maso. Vynikající s bramborovým knedlíkem, ale dá se i houskový