Buchtičky s krémem

Name: Buchtičky s krémem
Ingredients: těsto: 250 ml mléka, špetka soli, 6 lžic cukru, 2 vejce, 60 g rozpuštěného másla, 250 g hladké mouky, 250 g polohrubé mouky, 30 g čerstvého droždí krém: 1 l mléka, 1 sáček Zlatého klasu (40 g) nebo van. pudink, 2 sáčky vanilkového cukru, 2 lžíce krystalového cukru, 3 žloutky, 4 lžíce rumu

2. 11. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

těsto: 250 ml mléka, špetka soli, 6 lžic cukru, 2 vejce, 60 g rozpuštěného másla, 250 g hladké mouky, 250 g polohrubé mouky, 30 g čerstvého droždí krém: 1 l mléka, 1 sáček Zlatého klasu (40 g) nebo van. pudink, 2 sáčky vanilkového cukru, 2 lžíce krystalového cukru, 3 žloutky, 4 lžíce rumu

Postup přípravy

Z cukru, mléka a kvasnic si připravíme kvásek. Ten přidáme do ostatních uvedených ingrediencí a umícháme těsto. Na teplém místě necháme tak hodinku kynout.

Z vykynutého těsta malou lžičkou ukrajujeme kousky, zformujeme do kuličky a klademe na vymazaný plech. Každý kousek těsta potřeme na plechu ze všech stran olejem. Já si to trošku zjednodušuji a efekt je stejný, když dáte těsto na plech a ještě před upečením nakrájíte do mřížky (stejně jako na fotu vypadá upečené) tak potom jen odlupujete:-)

Chvíli necháme kynout a pak vložíme do vyhřáté trouby (180°C) a upečeme dozlatova (cca 20 minut).

V půl hrnku mléka rozkvedláme žloutky, krémový prášek a cukr. Zbylé mléko zahřejeme, přilijeme rum a obsah hrnku a za stálého mícháni přivedeme k varu. Povaříme dvě minuty a odstavíme.

Upečené buchtičky na talíři přelijeme teplým krémem.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)