Krémová (cuketová, brokolicová, zeleninová či žampionová) polévka

Name: Krémová (cuketová, brokolicová, zeleninová či žampionová) polévka
Ingredients: 1 ks cibule, 1 stroužek česneku, 1 čajová lžička oleje, 1 čajová lžička másla, 500 g cukety (nebo jiné ingredience), 2 kostky zeleninového nebo hovězího vývaru, 25 g hladké mouky, 1 čajová lžička soli, méně než ¼ čajové lžičky pepře (čím míň, tím líp), 2 špetky muškátového oříšku nastrouhaného (lze vynechat), 500 g vody, 100 g smetany

25. 10. 2011

0.0

0×

Krémová (cuketová, brokolicová, zeleninová či žampionová) polévka

Potřebné ingredience

1 ks cibule, 1 stroužek česneku, 1 čajová lžička oleje, 1 čajová lžička másla, 500 g cukety (nebo jiné ingredience), 2 kostky zeleninového nebo hovězího vývaru, 25 g hladké mouky, 1 čajová lžička soli, méně než ¼ čajové lžičky pepře (čím míň, tím líp), 2 špetky muškátového oříšku nastrouhaného (lze vynechat), 500 g vody, 100 g smetany

Postup přípravy

Cibuli a česnek rozmixujeme s olejem a dáme do hrnce, přidáme máslo, cca 3 minutky dusíme, přidáme umixovanou cuketu (nebo jinou ingredienci). Přidáme vodu, vývar, mouku, sůl a pepř (vše tam hodím najednou) a promícháme. Vaříme 12 minut. Poté přidáme muškátový oříšek a smetanu, ušleháme do hladké hmoty.

Cuketu můžeme nahradit čímkoliv: brokolice, žampiony, hrášek, mrkev, zelenina.
U nás se po ní jen zapráší. Patří mezi oblíbené. dobrou chuť.

omlouvám se za vypůjčené foto, nestačila jsem nafotit :-/

(upozornit administrátory na porušení pravidel)