Máslová bábovka - hrnečková

Name: Máslová bábovka - hrnečková
Ingredients: 2 hrnky cukru 1 hrnek másla (zhruba 225 gramů, když píšu máslo, tak myslím máslo, ne margarín, ne pomazánkové máslo, ale skutečné máslo s vyšším obsahem tuku, já používám irské Kerrygold nebo dánské Lurpak) 5 vajec 1/4 hrnku kysané smetany 1/4 hrnku mléka vanilka z jednoho vanilkového lusku nebo 2 balíčky vanilkového cukru 2 a 1/4 hrnku hladké mouky špetka soli

17. 10. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

2 hrnky cukru 1 hrnek másla (zhruba 225 gramů, když píšu máslo, tak myslím máslo, ne margarín, ne pomazánkové máslo, ale skutečné máslo s vyšším obsahem tuku, já používám irské Kerrygold nebo dánské Lurpak) 5 vajec 1/4 hrnku kysané smetany 1/4 hrnku mléka vanilka z jednoho vanilkového lusku nebo 2 balíčky vanilkového cukru 2 a 1/4 hrnku hladké mouky špetka soli

Postup přípravy

Smícháme cukr, máslo, přidáme vejce, sůl, VANILKU* , pomalu přidáváme po částech mouku, smetanu, mléko. Dáme do vymazané a vysypané formy (já užívám máslo a hrubou mouku). Pečeme v předehřáté troubě na 180 C, asi tak 40 minut, otestujeme párátkem. Každá trouba má trošku jinou dobu pečení, nutné vyzkoušet. V bábovce není prášek do pečiva, ale kysaná smetana, bábovka je těžší, ale jemná na chuť, dá se vyklopit z formy hned po upečení. Samozřejmě, že se dá udělat i mramorová, jednoduše oddělíme trošku těsta a smícháme s kakaem, pak přilíváme kakaovou část těsta do vanilkové.

* VANILKA - buď použijeme vanilkový lusk, rozřízneme, obsah přidáme do těsta a použitý lusk nemusíte vyhodit, se dá vložit do bílého cukru a získat tak vanilkový cukr
nebo použijeme jiný vanilkový cukr- vanilkový extrakt, záleží na vás, milé dámy, ale pravá vanilka je pravá vanilka

(upozornit administrátory na porušení pravidel)