blanuse ID 283517

Další recepty autora

Čokoládový s transférfólií

Name: Čokoládový s transférfólií
Ingredients: ořechový korpus, broskvová marmeláda, vanilkové krémy s bílou a tmavou čokoládou, čokoláda na transferfolii a povrch dortu. Kytky z mléčného marcipánu a smartflex

21. 9. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

ořechový korpus, broskvová marmeláda, vanilkové krémy s bílou a tmavou čokoládou, čokoláda na transferfolii a povrch dortu. Kytky z mléčného marcipánu a smartflex

Postup přípravy

Tento dortík je pro tatínka známé, bohužel se mi nepovedla krásně rozlít poleva po horní ploše a nezachránil to ani fén kterým jsem se snažila vršek srovnat, čím víc jsem rovnala tím to bylo horší.
To je poprvé co se vůbec se netěším na předávání, s potahovanými dortíky si přece jen víc věřím ale ta čokoláda ne a ne být moje kamarádka.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

backa 22. 9. 2011, 10:36

Blani,mě se ten dort moc líbí ty nerovnosti vyváží nádherné květiny a mašle. (Y)

Já když mám dělat čokoládový dort,tak jsem to vyřešila tím,že jsem rozpuštěnou čokoládu smíchala s kysanou smetanou a bylo to.Ono je to takové krémové a vrch se dá krásně zarovnat. (Y)

blanuse 22. 9. 2011, 13:17

@backa moc díky za rady holky (L)

zverimex 21. 9. 2011, 20:05

Blani , nelámejte s tím hlavu, je krásný a určitě udělá obrovskou radost (Y)

Petra

Beruška46 21. 9. 2011, 20:01

Dortík je pěkný.Také neumím polít čokoládový dort rovně,tak jednoduše vezmu zbytek čokolády do pytlíčku a na celý dortík udělám mřížky,tím se to ztratí a není ta nerovnost tak vidět.

HHaannuullee 21. 9. 2011, 18:51

(clamp dortík je krásný a kytky jsou dokonalé (D)

blanuse 21. 9. 2011, 19:12

@HHaannuullee ještě jednou díky (L)

Angelli1 21. 9. 2011, 17:29

A nešlo by ten vršek ještě něčím dozdobit? Třeba něčím zasypat *-)

? Dort je jinak krásný, ale já tam ty nerovnosti prostě vidím, no (F)

... A hlavně ale držím palce, aby to "zadávající" neřešili (Y)

blanuse 21. 9. 2011, 19:05

@Angelli1 asi jsem měla udělat alespoň takovou tu mřížku čokoládovou přes, slečna už tu byla a vypadala skutečně nadšeně, spadl mě kámen ze srdce, trochu jsem to omlouvala ale tvářila se že tam "nic nevidí", nezbývá než doufat že jej brzy naříznou :-S

blanuse 21. 9. 2011, 15:14

díky moc holky za podporu, přivezla jsem si ze školení s Herou takové ty čočky Master Martini a dala jsem tam i 100% tuk, přesto to skutečně rychle tuhlo, neměla jsem šanci vršek urovnat, příště to zkusím s tím figarem a ještě víc tuku (L)

(Gabriška) 21. 9. 2011, 16:18

@blanuse Blani, Master martini používám a přijde mi suprová (Y)

Pracuje se s ní krásně.Jen to chce víc cviku :-)

Prostě častěj čoko dorty (H)

Je to někdy těžké odhadnout, kdy má čokoláda tu správnou konzistenci.Aby nebyla ani moc tekutá, ani tuhá.Je to jen cvik :-)

Jinak je dotík povedený (Y)

A transfer jsi zvládla na 1 (Y)

Ten já ještě nedělala (H)

blanuse 21. 9. 2011, 19:11

@(Gabriška) díky Gabi, ta folie mně přijde celkem jednoduchá narozdíl od rovného čokopovrchu, když tento dortík někomu ukážu tak už ode mně asi žádný čoko chtít nebudou,nezbývá než cvičit na domácích *-)

darinka30 21. 9. 2011, 15:02

monky3 21. 9. 2011, 14:56

Blani, je krásnýýý, nebojte a jestli můžu poradit jak na čokoládu. Používám nejčastěji Figaro, rozpustím nad parou a přidám 100% tuk, aby čokoláda nebyla moc tuhá, myslím si totiž, že jste ji měla tuhou, proto nešla rozetřít. Já ji nalévám třeba naběračkou malou a pak rozetřu dlouhým nožem, zatřesu dortem a vyrovná se, co steče na boky pak zatřu. Nesmí být moc tukutá, ani málo, chce to vyzkoušet. (L)