* * * ŠVESTKÁČE * * *

Name: * * * ŠVESTKÁČE * * *
Ingredients: -0,5 kg polohrubé mouky -4 vrchovaté lžíce cukru krupice -5 dkg másla -1 žloutek -1 lžička citr. šťávy -1/2 až 3/4 lžičky soli -3 dl mléka -1/2 balíčku vanilkového cukru -sušené droždí na 0,5 kg mouky - vypeckované švestky - namletý mák

13. 9. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

-0,5 kg polohrubé mouky -4 vrchovaté lžíce cukru krupice -5 dkg másla -1 žloutek -1 lžička citr. šťávy -1/2 až 3/4 lžičky soli -3 dl mléka -1/2 balíčku vanilkového cukru -sušené droždí na 0,5 kg mouky - vypeckované švestky - namletý mák

Postup přípravy

Všechny suroviny smícháme dohromady, přilijeme rozpuštěné máslo, vlažné mléko a hnětačem dobře propracujeme. Těsto trochu posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo vykynout.
Dobře vykynuté těsto si rozdělíme na velké kousky, podle toho jak chce mít velké buchty. Těsto si podsypáváme a kousky těsta rozválíme, nebo roztáhneme prsty. Do každé placičky dáme mák (mák = svaříme trochu mléka, přidáme namletý mák a dle chuti cukr, necháme přejít mírně varem) a vypeckovanou švestku a uzavřeme. Pokládáme do máslem vymazaného pekáčku spojem dolů a každou buchtu potíráme máslem aby se k sobě nepřilepily. Nakonec všechny buchty omastíme i nahoře.