JAHODOVO-OŘÍŠKOVÝ KOLÁČ

Name: JAHODOVO-OŘÍŠKOVÝ KOLÁČ
Ingredients: NA TĚSTO: 140g hladké mouky,50g mletých lískových oříšků,100g másla,50g krupicového cukru,1 žloutek NA NÁPLŇ:250g mascarpone,2lžíce moučkového cukru,150ml smetany ke šlehání,450g jahod NA DOKONČENÍ:140g měkkých karamel,6lžic mléka,85g loupaných lískových oříšků,opražených a nasekaných

12. 9. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

NA TĚSTO: 140g hladké mouky,50g mletých lískových oříšků,100g másla,50g krupicového cukru,1 žloutek NA NÁPLŇ:250g mascarpone,2lžíce moučkového cukru,150ml smetany ke šlehání,450g jahod NA DOKONČENÍ:140g měkkých karamel,6lžic mléka,85g loupaných lískových oříšků,opražených a nasekaných

Postup přípravy

- mouku,oříšky a máslo dejte do kuchyňského robotu a rozmixujte na drobenku,.Přisypte cukr a znovu promixujte,přidáte žloutek a 1-2lžíce studené vody,zpracujete na soudržné těsto

- na pomoučeném válu těsto krátce prohněte a vyložte koláčovou formu cca 23-24cm,včetně okrajů,formu i s těstem dejte na 15min cca do lednice.Poté dejte péct na 190stupňů cca 20-25min.(až těsto zezlátne)

-karamely s mlékem prohřejte v kastrůlku,na mírném ohni do rozpuštění

- prošlehejte mascarpone s moučkovým cukrem,pak vmíchejte ušlehanou smetanu.
- vychladlé těsto potřete třetinou karamelové omáčky,na to dejte mascarpone,na něj jahody,poté zbylou karamelovou omáčku a opražené oříšky.

KOLÁČ JE SLAĎOUČKÝ,ALE LEHKÝ,VARUJU,DÁ SE NA NĚJ VYTVOŘIT TOTÁLNÍ ZÁVISLOST.U NÁS DOMA HO MILUJEM VŠICHNI....AŽ MÁME BOULE ZA UŠIMA...ZATÍM JSEM ZKOUŠELA JEN S JAHODAMI,ALE MYSLÍM,ŽE OVOCE SE MŮŽE DÁT JAKÉKOLIV(BORŮVKY,MANDARINKY,MALINY,MOŽNÁ I BANÁN :-))

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Kačisko 12. 6. 2015, 13:40

Pavlo, necháváte ho nějakou dobu v lednici uležet, nebo se dá konzumovat hned po uvaření? Já jen abych věděla, jak dlouho dopředu před akcí ho mám udělat :-)

předem díky za tip. Katka

kpavlinka 13. 6. 2015, 20:28

@Kačisko Dobrý den, já ho podávám hned, je dobrý už "čerstvě" udělaný (Y)

Radooza 11. 10. 2011, 17:41

Báječný koláč! Skvělé prolnutí chutí! Úžasný! Koláč se krásně rozležel. Dělala jsem z tvarohu. Doufám, že tu cobydup přibude spousta nadšených a pochvalných komentářů, protože tento vyjímečný koláč si to zaslouží.