(recept
si oblíbilo 21 návštěvníků)
Lasagne se špenátem, ricottou a sušenými rajčaty
Potřebné ingredience
sušené lasagne, 500g listového špenátu, 250g ricotty, osminka másla, čtyři až pět lžíc hladké mouky, mléko, česnek, cibule, sůl, pepř, muškátový oříšek, sušená rajčata v oleji, parmazán, olivový olej
Postup přípravy
operu špenát a nechám okapat, silnější řapíky otrhám. v hrnci rozpálím dvě lžíce olivového oleje, na nich orestuji tři stroužky oloupaného česneku (nesmím přepálit, zhořkl by), aby se olej ochutil. česnek vyhodím, přidám nadrobno nakrájenou cibulku nechám zeskolvatět, hrnec odstavím z plotny, vsypu špenát, ricottu, promíchám a nechám na horkém oleji zavadnout. dochutím solí a pepřem.
ve druhém hrnci rozpustím osminku másla, nechám rozpálit, vsypu moukou a za stálého míchání pražím, dokud nepřestane syrově vonět. za stálého míchání postupně přilévám horké mléko, dokud nedostanu bešamelovou omáčku žádané polotekuté konzistence. dochutím solí, pepřem, muškátovým oříškem a strouhaným parmezánem.
formu na lasagne vymažu olivovým olejem a postupně skládám vždy vrstvu lasagní, vrstvu špenátu a vrstvu bešamelu, dokud není forma plná. poslední, vrchní, vrstva musí být bešamelová. tuto vrstvu pokladu pokrájenými sušenými rajčaty a posypu hoblinkami parmazánu.
celý pokrm vložím do trouby vyhřáté na cca 180°C a zapékám asi 40 minut.
jedná se o nenáročné a velmi chutné jídlo, které s oblibou jídávám já, manžel i naši potomci.
ve druhém hrnci rozpustím osminku másla, nechám rozpálit, vsypu moukou a za stálého míchání pražím, dokud nepřestane syrově vonět. za stálého míchání postupně přilévám horké mléko, dokud nedostanu bešamelovou omáčku žádané polotekuté konzistence. dochutím solí, pepřem, muškátovým oříškem a strouhaným parmezánem.
formu na lasagne vymažu olivovým olejem a postupně skládám vždy vrstvu lasagní, vrstvu špenátu a vrstvu bešamelu, dokud není forma plná. poslední, vrchní, vrstva musí být bešamelová. tuto vrstvu pokladu pokrájenými sušenými rajčaty a posypu hoblinkami parmazánu.
celý pokrm vložím do trouby vyhřáté na cca 180°C a zapékám asi 40 minut.
jedná se o nenáročné a velmi chutné jídlo, které s oblibou jídávám já, manžel i naši potomci.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
wilhelmina
(upraveno)
12. 10. 2011, 7:29
Konecne normalni recept!
Egreska
(upraveno)
14. 9. 2011, 8:54
vyzera to úžasne ..može sa to zdat divna kombinacia ale je to fantazia robievam s tvarohom -mnam http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=91930&user=163785
Nikis.
(upraveno)
14. 9. 2011, 8:35
To zní božsky Určitě v nejbližších dnech připravím - nechcete vložit i jiné zajímavé recepty?
anna.nevidena
(upraveno)
3. 10. 2011, 12:14
@Nikis.
určitě ještě něco přidám, vydržte.
chalupnicka
(upraveno)
14. 9. 2011, 8:22
To musí být dobrota
Visnery
(upraveno)
9. 9. 2011, 7:50
alfleila
(upraveno)
8. 9. 2011, 21:35
Mé chuťové pohárky zaplesaly! Takováto jídla u mě vedou na první čáře! Díky za recept!!
wipes
(upraveno)
8. 9. 2011, 20:23
Hned bych k vám zašla na obídek... určitě vyzkouším...už ted se mi sbíhají sliny