Slepice v pikantní omáčce-děkuji maris

Name: Slepice v pikantní omáčce-děkuji maris
Ingredients: Suroviny: 1 slepice - měla jsem malou, 1.400 g 2 mrkve 1 petržel kousek celeru 6 ks celého pepře 2 ks nového koření 1 bobkový list 1 lžíce másla 1 cibule 1 lžíce sladké mleté papriky 1 lžička uzené papriky 100 ml smetany 2 lžíce mouky 2 lžíce nakládané kapie 2 lžíce kapary 1-2 lžičky citronové šťávy sůl

4. 9. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

Suroviny: 1 slepice - měla jsem malou, 1.400 g 2 mrkve 1 petržel kousek celeru 6 ks celého pepře 2 ks nového koření 1 bobkový list 1 lžíce másla 1 cibule 1 lžíce sladké mleté papriky 1 lžička uzené papriky 100 ml smetany 2 lžíce mouky 2 lžíce nakládané kapie 2 lžíce kapary 1-2 lžičky citronové šťávy sůl

Postup přípravy

Postup
Nejdříve dáme vařit slepici s kořenovou zeleninou, solí a kořením. Já jsem použila PH, ale nemusí být. Vaříme doměkka.
Na lžíci másla zpěníme jemně nakrájenou cibuli, zasypeme moukou, osmahneme, přisypeme obě papriky, necháme je krátce rozvonět a zalijeme cca 500 ml zchladlého slepičího vývaru. Prošleháme, zakápneme citronem a necháme 20 minut provařit. Ke konci přidáme proužky kapie, kapary, případně dochutíme solí a zjemníme smetanou. Slepici vykostíme a dáme prohřát do omáčky. Servírujeme s knedlíkem nebo s těstovinamy.Nedávala jsem kapii

(upozornit administrátory na porušení pravidel)