RYBÍZOVÝ KOLÁČ S TVAROHEM A DROBENKOU

Name: RYBÍZOVÝ KOLÁČ S TVAROHEM A DROBENKOU
Ingredients: 500g hladké mouky,250ml mléka,125g krupice cukr+2-3 lžice do tvarohu,polovinu kostky droždí,3 vejce+1 žloutek,100g másla,půl lžičky citronové kůry,lžička soli,500g tvarohu,300g rybízu Na drobenku-140g hrubé mouky,90g krupice cukr,1 vanilkový cukr,100g másla

25. 7. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

500g hladké mouky,250ml mléka,125g krupice cukr+2-3 lžice do tvarohu,polovinu kostky droždí,3 vejce+1 žloutek,100g másla,půl lžičky citronové kůry,lžička soli,500g tvarohu,300g rybízu Na drobenku-140g hrubé mouky,90g krupice cukr,1 vanilkový cukr,100g másla

Postup přípravy

Mouku dejte do větší misky,uprostřed udělejte důlek,do něj vlijte trochu vlažného mléka,přisypte lžíci cukru a rozdrobte droždí.Nechte 8-10 minut stát,aby vzešel kvásek.(Já mám doma pekárnu,takže jsem dělala všechno v pekárně)Poté přidejte 1 vejce a 1 žloutek,máslo,zbylý cukr,citronovou kůru,sůl a postupně přilijte i zbylé mléko.Vypracujte těsto,dejte kynout až se těsto zdvojnásobí.Těsto vylijeme na vymazaný plech,navrch rozetřeme tvaroh rozmichaný se 2 vejci a cukrem,posypeme rybízem a drobenkou z hrubé mouky,obou cukrů a másla.Pečeme při 180C asi 30minut.
Inspirace s časopisu Albert.