Kynutý borůvkový koláč (posemberák - tak se mu říkalo dříve na jihu čech)

Do mísy dáme prosátou přes síto hladkou mouku, přidám citronovou kuru a trošinku PDP, a 1/2 sáčku vanilkového cukru, uděláme důlek, vedle do umělohmotné mističky rozdobím droždí, dám jednu lžíci z celkového množství krystalového cukru a zaliji částí mléka asi tak 100 ml, mírně popráším hladkou moukou a nechám kynout :o), dále si rozehřeji máslo, do něj přidám zbytek mléka a 2 vejce (dávám celá vejce těsto pak drží pohromadě) a rošlehám, do důlku v misce naliji směs mléka a tuku s vejci a po té přidám kvásek - nakynutý, vše pomalu zamíchám a pokud těsto řídké zahustím hladkou moukou, přikryji utěrkou a dám kynout - já 1/2 - 1 hodina kynutí. Dle toho jak vyskakuje těsto :o). Po vykynutí rozdělím na 2 části těsto zpracuji, rukama hnětu, vyválím, dám na vymazaný plech, posypu borůvkami a navrch dám drobenku, nechám ještě tak 10 - 15 min. kynout na stole, pak pomažu okraje sádlem a peču na 200 stupňů, hned jak zčervená stáhnu na 100 stupňů a dopeču. Po vystydnutí dle potřeby posypu práškovým cukrem. DOBROU CHUŤ :O)