Meruňkový koláč s marcipánem

Name: Meruňkový koláč s marcipánem
Ingredients: 225 g listového těsta, 100 g marcipánu, 50 g másla, 50 g moučkového cukru, 50 g mletých mandlí, 1 lžíce Gustinu, 500 g kompotovaných meruňek, 1 vejce, 3 lžíce meruňkového džemu

17. 7. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

225 g listového těsta, 100 g marcipánu, 50 g másla, 50 g moučkového cukru, 50 g mletých mandlí, 1 lžíce Gustinu, 500 g kompotovaných meruňek, 1 vejce, 3 lžíce meruňkového džemu

Postup přípravy

Rozmražené listové těsto rozválíme dokulata do formy o průměru 26 cm, okraje přitiskneme a těsto několikrát propícháme vidličkou. Odložíme do lednice asi na 20 minut. Mezitím rozdrobíme marcipán a rozmícháme ho s cukrem a se změklým máslem, přidáme vejce, mandle a škrob Gustin. Vychladlé těsto předpečeme asi 10 minut v rozehřáté troubě na 200 stupňů (horkovzduch 180 stupňů). Pak ho vyndáme, potřeme marcipánovým krémem a poklademe okapanými meruňkami rozkrájenými na malé půlměsíčky. Dáme opět zapéct na 25 minut. Ještě horký koláč potřeme rozehřátým meruňkovým džemem a necháme vychladnout, pak pocukrujeme.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

monky3 17. 7. 2011, 17:46

Markétko, vypadá to moc dobře, jen se zeptám, ten marcipán je pravý z mandlí nebo jaký? *-)

mléčný asi ne, že? mě právě teď nějaký zbyl, že bych to prubla ,-)

, ale nevím jak by to vypadalo (F)

markyta2 17. 7. 2011, 20:33

@monky3 Marcipán jsem použila domácí, vyráběný z cukru, sušeného mléka, kukuřičného sirupu a mandlového aroma. Ve výsledku byl koláč dost sladký, ale mohlo to být dáno i tou domácí marmeládou. Ale moc chutný!