KUŘECÍ OMÁČKA NA SMETANĚ ****JAKO SVÍČKOVÁ.-))

Name: KUŘECÍ OMÁČKA NA SMETANĚ ****JAKO SVÍČKOVÁ.-))
Ingredients: 4stehna,1cibule velká,3bobk.list.5kuliček nové koření,olej,smetana 31% ke šlehání,máslo 2lžíce,mouka hl na zahuštění,zelenina pod svíčkovou sůl,pepř.

11. 6. 2011

5.0

1×

KUŘECÍ OMÁČKA NA SMETANĚ ****JAKO SVÍČKOVÁ.-))

Potřebné ingredience

4stehna,1cibule velká,3bobk.list.5kuliček nové koření,olej,smetana 31% ke šlehání,máslo 2lžíce,mouka hl na zahuštění,zelenina pod svíčkovou sůl,pepř.

Postup přípravy

Orestuji zlehka cibuli na oleji,přidám bobk.list a nové koření a nakonec mraženou zeleninu pod svíčkovou...podusíme cca 10min....Na druhé pánvy si zlehka opečeme stehna osolená a opepřená(5-8min)....
Když je zeleninka podušená tak do ní přidáme stehna i s výpekem...podlejeme vroucí vodou tak aby stehna voda zakryla. Dusíme cca 50-55min .
Poté stehna vyndáme,obereme masíčko ktere pak dáme do hotové omáčky. Vývar zcedíme,vyndáme bobk.listy a nové koření a rozmixujeme zeleninu .Zahustíme smetanou +hl.moukou a dosolíme...na zlemnění dáme do omáčky máslo.
.......

Příloha knedlík ...

Na oleji zpěníme cibuli,přidáme bobk.list,nové koření a mraž zeleninku pod svíčkovou... dusíme
Na druhé pánvi opečeme zlehka stehna osolena a opepřená ...

...směs k dušení

Když máme zeleninku podušenou a stehna orestovaná tak vše vložíme i s výpekem do hrnce..

podlejeme vroucí vodou a dusíme cca 50-55min

Vyjmeme stehna které obereme a nakonec přidáme do omáčky...s vývaru vyndáme bobk.listy,nové koření a rozmixujeme zeleninu..
Já používám tuto smetanu ,kostku másla a hl.mouku na zahuštění...

nahlásit