Ořechová kolečka s ořechovou náplní a oříškem
Potřebné ingredience
Na těsto:
** 30dkg hladké mouky ** 8 dkg moučkového cukru ** 10 dkg másla ** 10 dkg Hery ** 2 žloutky ** mleté lískové ořechy nebo vlašské ořechy cca 10 - 15 dkg ** citronová kůra ** vanilkový cukr **
Na ořechovou náplň:
** 12 dkg moučkového cukru ** 12 dkg mletých ořechů (vlašských nebo lískováků) ** 1 vanilkový cukr ** 3 žloutky ** 3 dkg másla ** rum - množství dle chuti**
Můžeme udělat také klasickou náplň: moučkový cukr a máslo utřeme a podle chuti přidáme mleté ořechy a rum.
Postup přípravy
Chcete opravdu smazat recept?
Těsto vyvalujeme přes igelitový sáček a nebo přes potravinářskou folii. Jde to ale dobře, těsto se netrhá a ani nelepí.
Potom vykrajujeme kolečka (nebo jakýkoliv jiný tvar) a upečeme.
Připravíme si šlehačem náplň na spojování koleček.
Pak si dáme na tác svačinový papír nebo alobal (samozřejmě nemusí být, ale pokud steče čokoláda, tak se cukroví lépe odlupuje). A můžeme mazat kolečka a přilepovat k nim druhá nenamazaná.
Potom potíráme čokoládovou polevou (pozn. mám také v receptech).
A hned zdobíme lískovým oříškem nebo půlkou vlašského ořechu.
Pozn.: aby lískové ořechy lépe držely, tak je na konci seřezávám do roviny a u vlašských ořechů vypouklé středy také seříznu.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé