Krůtí prsa v olivách-MOOC DĚKUJI ELIZE

Name: Krůtí prsa v olivách-MOOC DĚKUJI ELIZE
Ingredients: Suroviny: 500 g krůtích prsou 100 g zelených oliv 100 g černých oliv 100 g plátkové anglické slaniny 2 stroužky česneku 1 kostka cukru 2 lžíce hladké mouky gyros koření - nebo jakákoli oblíbená kořenící směs olej sůl

9. 5. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

Suroviny: 500 g krůtích prsou 100 g zelených oliv 100 g černých oliv 100 g plátkové anglické slaniny 2 stroužky česneku 1 kostka cukru 2 lžíce hladké mouky gyros koření - nebo jakákoli oblíbená kořenící směs olej sůl

Postup přípravy

Postup
Maso nakrájíme na kostičky lehce naklepeme, osolíme a posypeme kořenící směsí, kterou do masa vtlačíme pomocí prstů. Slaninu nakrájíme na nudličky a zprudka orestujeme na oleji. Vložíme plátky masa, opečeme z obou stran dohněda a poté podlijeme malým množstvím vody. Přidáme polovinu množství zelených a polovinu množství černých oliv, překrojených na polovinu, nastrouhaný česnek, kostku cukru a při stálé kontrole a za mírného podlévání dusíme doměkka. Když je maso téměř měkké, zalijeme záklechtkou, vyrobenou rozšleháním dvou lžic hladké mouky ve studené vodě. Povaříme ještě nejméně půl hodiny a na závěr přidáme zbylé olivy.NEMELA JSEM ČERNÉ OLIVY,TAK JSOU POUZE ZELENÉ

Podáváme s rýží, těstovinami, kuskusem či bulgurem.

nahlásit