velikonoční sekaná 2011

Name: velikonoční sekaná 2011
Ingredients: 800g uzené maso, 250-300ml vývaru, 8 rohlíků, 8 vajec, 50g másla, sůl, pepř, muškátový květ, 3-4str. česneku, 2 hrsti nasekaných kopřiv, 2 hrsti nasekané petrželky, sádlo na vymazání pekáče... větší poměr- 1 veka, 3 rohlíky, 400ml vývaru , 900g krkovice nebo bůčku, 4 str. česneku, 10 vajec, 50 g másla, kopřivy, petrželka, muškátový květ, sůl, pepř.....4 poslední fotky jsou s větším množstvím surovin co jsem dělala letos 2012

24. 4. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

800g uzené maso, 250-300ml vývaru, 8 rohlíků, 8 vajec, 50g másla, sůl, pepř, muškátový květ, 3-4str. česneku, 2 hrsti nasekaných kopřiv, 2 hrsti nasekané petrželky, sádlo na vymazání pekáče... větší poměr- 1 veka, 3 rohlíky, 400ml vývaru , 900g krkovice nebo bůčku, 4 str. česneku, 10 vajec, 50 g másla, kopřivy, petrželka, muškátový květ, sůl, pepř.....4 poslední fotky jsou s větším množstvím surovin co jsem dělala letos 2012

Postup přípravy

maso uvaříme, necháme vývar a studeným!!!! zalijeme nakrájené rohlíky na kostičky, žloutky utřeme s máslem a špetkou soli, maso nakrájíme a přidáme spolu se žloutky k navlhčeným rohlíkům, ochutíme pepřem a muškát. květem, přidáme petželku a kopřivy, česnek, sůl dle chuti... směs nesmí být příliš řídká, nakonec přidáme tuhý sníh z bílků. Pečeme do růžova cca 30- 45 min při 180 stupních.