Lukrato ID 8216

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 274 návštěvníků)

VYNIKAJÍCÍ ROHLÍČKY ZE ŠLEHAČKY

Name: VYNIKAJÍCÍ ROHLÍČKY ZE ŠLEHAČKY
Ingredients: TĚSTO - 45 dkg hladké mouky, 1 Hera, 250ml smetany ke šlehání, špetka soli.Nádivky - maková, tvarohová, povidlová, jablková povidla, puding, Nutella, Borůvková či jiná marmeláda, ......Žloutek na potření, směs moučkového a vanilkového cukru na obalení.

5. 7. 2006

0.0

0×

Potřebné ingredience

TĚSTO - 45 dkg hladké mouky, 1 Hera, 250ml smetany ke šlehání, špetka soli.Nádivky - maková, tvarohová, povidlová, jablková povidla, puding, Nutella, Borůvková či jiná marmeláda, ......Žloutek na potření, směs moučkového a vanilkového cukru na obalení.

Postup přípravy

Ze všech surovin vypracujeme vláčné těsto, které si rozdělíme na 5 dílů. Z každého dílu vyválíme kolo, které nožem rozdělíme na osminky. Na každý kousek dáváme nádivku. Zabalíme do rohlíčků - začínáme od široké strany, cíp necháme pod rohlíčkem, aby se nám při pečení nerozbalil. Pozor také na strany rohlíčku - řádně zabalit, aby nevytekla nádivka.
NÁDIVKY : Tvarohová - tvaroh, moučkový cukr, vejce, rum, citrónová kůra, rozinky. Maková - povaříme mletý mák, mléko, cukr, skořici, trošku rumu a citrónové kůry. Povidlová - švestková povidla ( lepší jsou, když obsahují jablka ), moučkový cukr, rum, strouhaný perník, citrónová kůra.
Rohlíček potřeme žloutkem a upečeme dorůžova. Mírně zchladlé rohlíčky obalíme ve vanilkovém cukru.
VYNIKAJÍCÍ, vhodné na cesty ( dlouho vydrží ) i jako pohoštění pro návštěvu.

Z uvedených surovin zpracujeme vláčné těsto, které si rozdělíme na 5 dílů...

Z každého dílu vyválíme kolo, které rozkrojíme na osminky a na každý díl dáme trošku náplně - já jsem tentokrát dělala tvarohovou, makovou a jablková povidla.

Při zabalování rohlíčku dbáme na to, aby byly všechny strany pevně přilepené - tím zabráníme vytékání náplně při pečení - uchopte vrchní cípy a přetáhněte je přes nádivku - pevně umačkejte všude okolo.....

....teprve potom dozabalte rohlíček....cíp nechte pod rohlíčkem, aby se při pečení neodlepil.

Rohlíčky před pečením potřeme žloutkem nebo i celým vajíčkem.

Upečeme dorůžova.

Mírně zchladlé rohlíčky obalíme ve směsi moučkového a vanilkového cukru....Na talíři ještě můžeme trošku posítkovat moučkovým cukrem, aby výsledek lahodil nejen chuťovým buňkám, ale i oku.... DOBROU CHUŤ přeje LUCKA !!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

lidusak 7. 11. 2015, 14:08

dobrý den, na jakou teplotu se pečou rohlíčky, mám elektrickou troubu.. děkuji předem za odpověd

kymama 4. 11. 2015, 20:27

Děkuji za skvělý recept. Konečně jsem se k receptu dostala a rohlíčky jsou opravdu božské (Y)

. S těstem se moc hezky pracuje, místo Hery jsem dala máslo napůl s Rama Culinesse, náplň makovou dle Vašeho receptu a skvělé |:o)

jen tedy povidlové mi vytekly, ale to jsem asi povidla moc naředila těmi jablky a rumíčkem ,-)

. Příště určitě zase vyzkouším, těším se na tvarohové a pudinkové. Děkuji

lidare 3. 11. 2015, 11:04

anaba 2. 11. 2015, 18:29

jsou výborné.. (Y)

srneckova 2. 11. 2015, 17:42

moc dobré

milchen 2. 11. 2015, 16:26

gabriella01 3. 9. 2015, 23:25

Dobrý večer,v textu píšete,že vydrží....ne ne ne :-)

u nás tedy ani náhodou (Y)

Jsou vynikajícíííí a pravidelně dělám z dvojité dávky ,-)

I tak se po nich jen zapráší. Díííky za Váš úžasný receptík (clamp)

laskonka333 22. 6. 2014, 8:18

už som ich piekla niekoľko krát sú vynikajúce (Y)

1Dája1 21. 6. 2014, 20:30

Prosím tu HERU rozpustit? díky (F)

Hyzule 21. 6. 2014, 21:38

@1Dája1 já nerozpouštím (F)

gvendy 21. 6. 2014, 19:25

Recept je úžasný, dělám je již dlouho. Jen těsto na 6 dílů a poté osminky...... Těsto se nikdy nelepí, je nádherně sametové, nechám totiž dvě hodinky odpočinout v lednici.

P.A.V.L.A 28. 9. 2012, 17:18

MiiinaH 28. 9. 2012, 17:10

Dobrý den, rohlíčky jsem ochutnala od kamarádky a ta mě odkázala na Váš recept. Dneska jsem pekla s dětma a jsou vynikající :-)

Myslím, že budou naším oblíbeným receptem :-)

a těch nápadů na náplně co už máme (clamp)

marlot 31. 8. 2012, 20:18

díky moc za názornou ukazku jak zabalit rohlíček. nikdy jsem na to nepřišla jak to udělat aby nádivka nevytekla. díky (clamp)

diana111 24. 9. 2011, 18:03

Už som si tento receptík dávno odložila do oblúbených.., ale dnes som sa odhodlala. upiecť tieto vynikajúce rohlíčky..Cesto je perfektné.., a fantasticky sa s ním pracuje,,,Chutovo úžasné..!!!! Velikánska vdaka.., (L)

ZuzaM 4. 7. 2011, 20:47

Dnes jsem je už podruhé pekla, jsou super, velmi jednoduché, těsto i s umotáním rohlíčků jsem měla za 15minut, ale mizí ještě větší rychlostí. (Y)

Pekla jsem makové a s Nutelou. Příště určitě ze 2 dávek.

vajli 15. 6. 2011, 17:28

Super recept, moc nám chutnají, dělám 6 dílů po osmi ať nejsou moc velké, děti zbožňují nutelové, my s manželem tvarohové s rozinkama :-)

Cebetka 9. 1. 2010, 14:22

jsou opravdu vynikající, můžeme potvrdit. Dělala jsem je už několikrát. Momentálně jsou opět v troubě a už se na ně těším. Dělám je ze žitné mouky nebo půl napůl s hladkou a plním arašídovou nutelou nebo povidly. Víc takových receptů!!! (L)

lenavackova 29. 6. 2009, 17:06

Luci,vyzkoušeno na slano,náplň ochucené mleté maso (množství asi jako malý vlašský ořech),potřeno rozšlehaným vejcem a posypáno Pizza kořením-výborné !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Jo a těsto jsem rozdělila na 6dílů a ty potom po osmi,takže jsem měla 48 kousánků... (L)

lenavackova 23. 6. 2009, 14:28

Luci,děkuju za bezva receptík, s těstem se fantasticky pracuje a vše je vcelku rychle hotové,marmeláda samozřejmě vytekla (ale dobré jsou i tak) a příště vyzkouším i jiné náplně,dnes kromě marmelády nebylo doma nic.Děkuju,děkuju,děkuju |:o)

finky79 16. 6. 2009, 10:36

Tie rohlíčky boli úžasné. Akurát som mala trošku problém s cestom. Robila som z jednej dávky a dosť sa mi lepilo, musela som prisypávať veľa múky. V Čechách je HERA 250 g alebo menšia? Neviete mi niekto poradiť, kde som mohla spraviť chybu? Cez víkend by som ich chcela robiť znovu, ale už z 2 dávok, tak sa chcem vyhnúť chybe :-)

A samozrejme, Lucke, obrovská vďaka za super receptík

Lukrato 16. 6. 2009, 11:01

@finky79 Ahoj Andrejko, v Čechách má Hera 250g - taky se mi to někdy lepí, tak prostě podsypávám moukou do té doby, dokud se těsto nelepí....Ono vždy hodně záleží na mouce a taky na tom, jak moc rozehřeješ Heru...Jinak jsem ráda, že chutnalo ! Papa, Lucka. (F)

finky79 16. 6. 2009, 15:09

@Lukrato Lucka a ešte som sa chcela spýtať, že by som chcela skúsiť najbližšie aj s nutelovou plnou...nevytečie mi odtiaľ, prosím Ťa? Už sa veľmi teším, keď ich budem v sobotu piecť (Y)