Kuřecí závitky na víně

Name: Kuřecí závitky na víně
Ingredients: kuřecí prsíčka 500 g, anglická slanina 100g, niva, 2 cibule, horčice, 3 rajčata, 3 dcl vína, olej.

6. 12. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

kuřecí prsíčka 500 g, anglická slanina 100g, niva, 2 cibule, horčice, 3 rajčata, 3 dcl vína, olej.

Postup přípravy

Kuřecí prsa nařízneme, aby se nám povedl vyklepat velký plátek. Naklepané maso osolíme, potřeme hořčicí, poklademe plátky slaniny, kousky cibule a přidáme kus nivy. Uděláme závitek, použijeme párátka ( kuřecí prsa jsou někdy velká, bude to spíš vypadat jako mini roláda :), kdo má ráda maso pikantní, může závitek posypat trochu kari.
V pekáči si zatím lehce osmahneme na oleji cibulku a zbytek anglické slaniny, a prudce opečeme všechny závitky, aby se zatáhly. Na opečené maso dáme pokrájená rajčata, podlijeme vínem a dáme dusit do trouby na 250 °C. Stačí tak 35 - 45 minut, maso je po delším pečení vysušené.
Podáváme s rýží.