Banánová roláda - výborná

Piškot:
záleží na velikosti plechu já mám čtverec dala jsem vajec 5 a zdálo se mi, že by mohly být jen čtyři byla zbytečně vysoká.... takže:
4 vejce, 14 dkg moučkového cukru, 14 dkg polohrubé mouky, žloutky ušleháme s cukrem, z bílků ušleháme sníh a opatrně smícháme.. dáme na pečící papír vymaštěný a vysypaný moukou, pečeme na 180 stupňů cca 8 minut ne moc dlouho aby se nevysušila.... když vyndáme z trouby vyklopíme na utěrku a ještě horké srolujeme necháme vychladnout

Náplň:
0,2 l mléka,
5 lžic Hladké mouky,
20 až 25 dkg másla,
22 dkg moučkového cukru,
1 vanilkový cukr,
2 až 3 banány
citronová šťáva

V trošce studeného mléka rozmícháme mouku. Zbylé mléko přivedeme k varu a za stálého míchání přidáváme mléko s rozmíchanou moukou. Dále přidáme vanilkový cukr a uvaříme hustou kaši. Máslo utřeme s moučkovým cukrem, a postupně přidáváme vychladlou kaši. Nakonec ochutíme citronovou šťávou a nastrouháme 1 až 2 banány. Namažeme rozprostřený plát rolády doprostřed vložíme banán a zamotáme.