BOLOŇSKÉ ŠPAGETY - DOPORUČUJI!!!

Name: BOLOŇSKÉ ŠPAGETY - DOPORUČUJI!!!
Ingredients: 20g hub, 2 lžíce oleje, 100g anglické slaniny, 1 cibule, 1 mrkev, kousek celeru, 2 stroužky česneku, 250g mletého hovězího masa, 100ml červeného vína, 1 větší rajský protlak, sůl, mletý pepř, 1 lžička majoránky, špetka nastrouhaného muškátového oříšku, 200-250ml vývaru, 400g špaget. Dle chuti 50g parmazánu nebo čedaru na posypání.

2. 3. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

20g hub, 2 lžíce oleje, 100g anglické slaniny, 1 cibule, 1 mrkev, kousek celeru, 2 stroužky česneku, 250g mletého hovězího masa, 100ml červeného vína, 1 větší rajský protlak, sůl, mletý pepř, 1 lžička majoránky, špetka nastrouhaného muškátového oříšku, 200-250ml vývaru, 400g špaget. Dle chuti 50g parmazánu nebo čedaru na posypání.

Postup přípravy

Na oleji osmahneme kostičky slaniny, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev, celer, houby, prolisovaný česnek a podusíme.
K zelenině přidáme mleté maso a osmahneme. Podlijeme vínem, a když se trochu vydusí, vmícháme rajčatový protlak, sůl, pepř, majoránku, muškátový oříšek, podlijeme vývarem a dusíme doměkka.
Omáčku nalijeme na uvařené a scezené špagety a popřípadě posypeme sýrem.
Omáčka se hodí i na zapékané lasagne.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)