♣♣♣Jarní zeleninová s vločkami a kapáním♣♣♣
Potřebné ingredience
máslo,olej,1 menší cibule,směs mrkev,celer,petržel-nejlépe čerstvá,1 malá kedlubna,pár růžiček květáku a brokolice,kousek pórku,ovesné vločky sypké-postup u obrázků,voda,sůl,tři stroužky česneku,kdo chce vegeta,petrželová nať.Na kapání-1 vejce,kapka oleje, krupička,sůl
Postup přípravy
Cibuli nasekáme najemno
Nachystáme si vločky-my máme do zásoby:Nasucho na pánvi opražíme vločky do světle hněda,pozor,ať se nespálí...necháme zchladnout,pak umeleme a prosijeme,dáme do sklenice a uchováme na zahušťování polévek,buď na začátku-zasypat zeleninu a zalít studenou vodou,nebo alespoň 10 min,před koncem vaření rozmíchat ve studené vodě,přilít do polévky a aspoň 10 minut provařit
Nachystaná zelenina
Na kusu másla s kapkou oleje orestujeme cibulku
Přidáme nachystanou zeleninu a asi 2 min.opékáme
Pak zasypeme 2-3 lžícemi vloček,opražíme a zalijeme studenou vodou,osolíme a vaříme do změknutí zeleniny
Až je zelenina měkká,připravíme si kapání
Do misky dáme vejce s kapkou oleje,.osolíme a přisypáváme krupičku,aby vzniklo řidší těstíčko
Takhle nějak vypadá.Pak přes struhadlo vlijeme do vroucí polévky
Zavaříme asi 5-7 minut
Pak polévku dochutíme solí,pepřem,rozetřeným česnekem,petrželí a podáváme
Porcička
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Květko výborná polévka
