Piškotová roláda s karamelovým krémem

Žloutky šleháme s horkou vodou. Přidáme van. cukr, mouč. cukr, pol. mouku s kypř. práškem. Nakonec vmícháme sníh ze 4 vajec. Těsto rozetřeme na plech, kde máme pečící papír. Vložíme do předehřáté trouby. Pečemi prudčeji, asi 7min., aby těsto nepřeschlo a dalo se dobře stočit. Ještě horký piškot přikryjeme vlhkou utěrkou, dobře vyždímanou, odstraníme peč. papír, svineme a necháme vychladnout.

NÁPLŇ DO ROLÁDY:
250 g másla
salko (uvařené 2 hodiny ve vodě)

Po vychladnutí salko vyškrábeme z plechovky a smícháme s celým máslem. Vznikne nám výýýborný karamelový krém, kterým naplníme roládu a podle své fantazie ozdobíme.

TIP:
nejdříve pomažeme roládu slabou vrstvou marmelády a až potom dáme krém.