Cuketová, celozrnná bábovka

Name: Cuketová, celozrnná bábovka
Ingredients: 3 vejce, 160 g třtinového cukru, 400 g celozrnné špaldové hladké mouky, 1 prášek do pečiva (20g), 100 ml polotučného mléka, 3 lžíce oleje (30g), 3 lžíce rumu (25g), 300g nastrouhané cukety (může být i víc)

5. 2. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

3 vejce, 160 g třtinového cukru, 400 g celozrnné špaldové hladké mouky, 1 prášek do pečiva (20g), 100 ml polotučného mléka, 3 lžíce oleje (30g), 3 lžíce rumu (25g), 300g nastrouhané cukety (může být i víc)

Postup přípravy

Vajíčka ušleháme s cukrem do pěny, přidáme mouku s práškem do pečiva, mléko, olej, rum a promícháme. Nakonec přidáme najemno nastrouhanou cuketu a pořádně promícháme. Těsto nalejeme do bábovkové formy a upečeme. Já pekla v horkovzdušné troubě na 180 stupňů, cca 30 minut).
Je méně sladká, ale díky cuketě není suchá... opravdu moc dobrá. I syn, který sladkým jídlům moc nedá, si pochutnal:-).

Z této várky mi vyšla bábovka o hmotnosti 1,1 kg, energetická hodnota celé je orientačně 11 104 KJ, bílkoviny 74g, tuky 53g, sacharidy 495g.
Jeden kousek o váze 60g pak má 606 KJ, bílkoviny 4g, tuky 3g, sacharidy 27g