Pařížský dortík :-))

Name: Pařížský dortík :-))
Ingredients: velikánská mňamka:-) Dělala jsem jen z poloviční dávky, proto je nízký, ale výýborný:-) Celá dávka: korpus: 8vajec, 125g cukru krupice,150g pol. mouky, pr. do peč. 70g čoko na vaření, 125g margarýnu nebo másla krém: 1 litr 33% šlehačky, 300g čoko na vaření

3. 2. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

velikánská mňamka:-) Dělala jsem jen z poloviční dávky, proto je nízký, ale výýborný:-) Celá dávka: korpus: 8vajec, 125g cukru krupice,150g pol. mouky, pr. do peč. 70g čoko na vaření, 125g margarýnu nebo másla krém: 1 litr 33% šlehačky, 300g čoko na vaření

Postup přípravy

ve vodní lázni rozehřejeme čoko na vař. s máslem, necháme schladnout
Mezitím si ušleháme žloutky s cukrem, potom přidáme mouku, schladlou čoko a kypř. prášek. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Pečeme tak na 170°

krém: šlehačku přivedeme k varu a odstavíme, přidáme na kousky nalámanou čokoládu a mícháme dokud se čokoláda nerozpustí. Necháme zchladnout a dáme vychladit přes noc do lednice, druhý den vyšleháme, krásně drží, nepotřebujete žádně ztužovače šlehačky:-)

Korpus je také lepší upéct večer a nechat přes noc odpočinout:-)

Je to velká mňamka:-))

nahlásit