Pórkový salát - zdravá jarní večeře

Vejce uvaříme natvrdo. Nadrobený žloutek smícháme s jogurtem a tatarkou (kdo drží dietu, pochopitelně vynechá). Nakrájený pórek přelijeme na sítku vřelou vodou, aby trochu změkl. Vmícháme do jogurtu, stejně tak i scezený hrášek a nakrájené bílky. Dle chuti dosolíme, opepříme.
Vychladíme a popřejeme si dobrou chuť!!

V původním originálním receptu (od babičky) byly ještě nakrájené kyselé okurky, jednou jsem na ně zapomněla a chutná nám to takhle více.

Manžel ho má nejraději jen tak s pečivem, já si do zbytku (pokud nějaký je, že) druhý den někdy uvařím tarhoňu nebo kuskus.