MatildaH ID 295639

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 611 návštěvníků)

FANTASTICKÉ KUŘECÍ ROLÁDKY

Name: FANTASTICKÉ KUŘECÍ ROLÁDKY
Ingredients: Kuřecí prsa, sůl, pepř, máslo, olivový olej, citronová šťáva, strouhanka, strouhaný eidam, mletá sladká paprika.

5. 1. 2011

5.0

2×

Potřebné ingredience

Kuřecí prsa, sůl, pepř, máslo, olivový olej, citronová šťáva, strouhanka, strouhaný eidam, mletá sladká paprika.

Postup přípravy

Naříznutá a naklepaná kuřecí prsa osolíme. V jedné misce si připravíme směs z rozpuštěného másla a prolisovaného česneku a v druhé misce strouhanku smíchanou s pepřem a nahrubo nastrouhaným eidamem. Maso nejprve vymácháme v másle a poté z obou stran obalíme ve strouhankové směsi. Zarolujeme a klademe jednu vedle druhé do pekáče vytřeného olivovým olejem nebo na plech vyložený pečicím papírem. Každou roládku lehce poprášíme paprikou, poklademe máslem a zalejeme citronovou šťávou (ta se nesmí vynechat, dělá tu jedinečnou chuť...)

Množství česneku a citronu dávám tak nějak intuitivně - záleží samozřejmě na každého chuti ,-)

Nechám nejprve zapéct 10 minut při 200 stupních, pak ztlumím na 160 a peču cca 50 minut. Půl hodiny až hodinu pak ještě nechám dojít ve zbytkovém teple... samozřejmě se musíte řídit zkušenostmi s vlastí troubou.

Citronové šťávy já osobně dávám na 4 porce (4 menší kuřecí prsa) z jednoho malého citronu.

Recept jsem kdysi viděla v pořadu Prostřeno, od té doby dělám i na oslavách a má velký úspěch... Mám vyzkoušeno i z králičího a krůtího masa a všechny jsou vynikající.

Skvělá je i zastudena nakrájená na plátky třebas s bagetou.

Jako přílohu máme nejraději bramborovou kaši a kvašenou zeleninu, nebo šťouchané brambory.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

anaba 9. 1. 2011, 20:33

vypadají velice jedle |:o)

budu muset taky vyzkoušet (Y)

zdenka54 6. 1. 2011, 15:06

Tyhle roládky už jsem párkrát dělala,ale bez citrónové šťávy,mám zřejmě krapet jiný receptík ,-)

ale rozhodně udělám zítra tenhle Váš,Marti (L)

lidare (upraveno) 13. 1. 2011, 12:21

dobrý tip na obměnu suchých kuř.prsou,právě je mám nachystané a tak to zkusím (Y)

Wolf L. 5. 1. 2011, 17:14

vypadá to báječně, určitě vyzkouším, ale kolik tý citronový šťávy *-)

MatildaH 5. 1. 2011, 18:07

@Wolf L. Určitě budete nadšená (jidlo)

Záleží na každého chuti, já dávám na čtyři porce šťávu z jednoho malého citronu nebo z půlky velkého citronu... snad bude chutnat *-)

A kdyžtak do příště upravíte podle své chuti :-$

jarka+kája,kamča 8. 1. 2011, 19:07

@MatildaH Dnes jsme měli k obědu...bohužel mi rodina pomluvila ten citron a to jsem dala jen šťávu z půl citronu na šest roládek....ale jinak to bylo moc dobrý,takže určitě udělám zas,ale už bez citronu a třeba se slaninou (clamp)