(recept
si oblíbilo 357 návštěvníků)
Bílková poleva na perníčky jednoduchá
Potřebné ingredience
1 bílek, 15-20 dkg moučkového cukru, 1 kávová lžička citronové šťávy ( může být koupená citronka)
Postup přípravy
Moučkový cukr přesát přes jemné sítko aspoň 2x, přidáme jeden bílek a lžičku citr. šťávy a třeme asi 15-20 minut do tuha ručně. Množství cukru záleží na velikosti vajíčka a množství bílku v něm. Proto dejte napřed jen 15 dkg cukru a pak podle potřeby přidejte zbylých 5dkg a pořádně ještě vymíchejte dohladka.
Správnou hustotu poznáte, když párátkem naberete trochu polevy a kápnete třeba na linku, když drží tvar tečky a neroztéká se, je poleva akorát. Máte-li polevu moc hustou zřeďte trošičkou citr. šťávy.
Množství z jednoho bílku stačí na jednu celou chaloupku a pár perníčků nebo na 5-6 plechů perníčků, podle toho jak hustě zdobíte.
Polevu na perníčcích nechte pořádně zatvrdnout a pak zabalte do igelitu a dejte do chladna, můžete přidat rozkrojené jablíčko, aby byli vláčné.
Správnou hustotu poznáte, když párátkem naberete trochu polevy a kápnete třeba na linku, když drží tvar tečky a neroztéká se, je poleva akorát. Máte-li polevu moc hustou zřeďte trošičkou citr. šťávy.
Množství z jednoho bílku stačí na jednu celou chaloupku a pár perníčků nebo na 5-6 plechů perníčků, podle toho jak hustě zdobíte.
Polevu na perníčcích nechte pořádně zatvrdnout a pak zabalte do igelitu a dejte do chladna, můžete přidat rozkrojené jablíčko, aby byli vláčné.
Zdobeno touto polevou
Taky tato poleva
Také zdobené touto polevou
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
DRNDA 85
(upraveno)
1. 12. 2011, 8:31
Dobrý den. Myslíte, že by vydržela poleva pod namočenou utěrkou i dva dny v lednici? Děkuji za info.
sburicova
(upraveno)
1. 12. 2011, 19:10
@DRNDA 85
Dobrý večer, já to zatím nezkoušela, vždycky jsem ji spotřebovala, ale zkuste ji tak uchovat a když nebude fungovat uděláte si novou , hezký večer
Ledura
(upraveno)
8. 10. 2011, 17:30
sburicova
(upraveno)
8. 11. 2011, 21:34
@Ledura
msj
(upraveno)
13. 12. 2010, 21:08
sburicova
(upraveno)
12. 11. 2011, 20:43
@msj
Kristyna H
(upraveno)
12. 12. 2010, 14:56
Milá Stáňo, velice Vám děkuji za radu, letos pečeme se synem poprvé perníčky a díky Vaší polevě už zdobí pouze syn - jde mu to skvěle!!! Kristýna
sburicova
(upraveno)
12. 12. 2010, 16:47
@Kristyna H
Dobrý večer Kristýnko, tak to je supr, že máte takového šikulku a že se daří, tak vám všem přeji krásné a pohodové vánoce
kadernice.eva
(upraveno)
10. 12. 2010, 21:09
Zdravím,chci se zeptat,jak děláte ty rampouchy ?
sburicova
(upraveno)
11. 12. 2010, 18:08
@kadernice.eva
Taky zdravím Evo, hustou polevou od střechy pomalu táhněte zdobícím sáčkem, jako když děláte čáru, ale u střechy víc polevy a pak ubírat až visí rampouch. Snad to je trochu srozumitelné
Jonáš7
(upraveno)
9. 12. 2010, 15:45
sburicova
(upraveno)
11. 12. 2010, 18:08
@Jonáš7
Děkuji
Pitelka
(upraveno)
8. 12. 2010, 12:14
Dobrý den, Stáňo, dneska jsem poprvé dělala perníčky, ale poleva mi dělala neplechu... Nejde mi čistě zakončit. Nebo když chci udělat tečku, tak se poleva táhne a mám z toho jakoby kužílky, jestli mi rozumíte Myslíte, že byla moc hustá? Ještě jsem dosypávala cukr, protože mi předtím tekla... A další věc - jak děláte, že máte ty plochy na chaloupce tak krásně hladké? To asi by měla být poleva řidší nebo máte jiný fígl?
sburicova
(upraveno)
8. 12. 2010, 13:14
@Pitelka
Dobrý den Luci, ano, když se dělají kužílky, tak je moc hustá a stačí trošku citr. šťávy a je to v pohodě. A tu plochu dělám stejnou polevou jako ostatní, jen o malinko řidší a roztírám štětečkem, ona se sama rozlije a vyhladí. Napřed udělám krajové obloučky a až zaschnou, tak potírám štětečkem. a obloučky ji na okraji zadrží. Jiný fígl nemám
vevercak78
(upraveno)
3. 12. 2010, 11:52
bubík4
(upraveno)
2. 12. 2010, 21:35
nádherné