(recept
si oblíbilo 186 návštěvníků)
Pečené koleno za 36kč!!!!! Aneb za málo peněz hodně muziky :-))))) S podrobným postupem.
Potřebné ingredience
koleno (asi 1100g), koření (já použila od Vitany na vepřovou pečeni), 1 cibule, 5 stroužků česneku, 6 kuliček pepře, 6 kuliček nového koření, 5 malých bobkových listů (nebo 3 větší), 2 lžíce plnotučné hořčice
Postup přípravy
Koleno omyjeme, popř. i opálíme chlupy. Nařízneme na několika místech až ke kosti. Koleno posypeme necelým sáčkem koření (asi 3/4 sáčku, když máte radši o něco slanější, dejte celý) a vmasírujeme do kolena včetně těch nářezů. Stejně postupujeme i s česnekem, který si utřeme. Do mísy rozložíme cibuli na kolečka, přidáme 2 lžíce plnotučné hořčice a promícháme, na to rozložíme kuličky pepře a nového koření a položíme na to to koleno, na něj ještě položíme bobkové listy. Mísu s kolenem přikryjeme a necháme v ledničce do 2. dne odpočinout. Druhý den přendáme všechno z mísy do pekáčku a podlejeme vodou tak, ať je kolínko asi do 1/3 ponořené. První 2 hodiny během pečení koleno otáčíme, poléváme výpekem a dle potřeby podléváme. Zbylou 1/2 hodinu pečeme odkryté, již neotáčíme.
Pekla jsem v elektrické troubě na 200°C.
Je to opravdu bombaaaaaaa!!!!!!!!!! Ňammmmmmmmmm :-D
Pekla jsem v elektrické troubě na 200°C.
Je to opravdu bombaaaaaaa!!!!!!!!!! Ňammmmmmmmmm :-D
Naříznuté a pokořeněné kolínko.
Vmasírované koření + česnek
podestýlka :-))) Cibule, hořčice, pepř, nové koření.
Připraveno na uložení do lednice.
Druhý den pěkně uleželé, voňavé, těsně před šoupnutím do trouby :-)
Během pečení otáčíme, podléváme a poléváme.
Jééééééééééééé a ňamka je na světě :-)))
Dobrou chuť!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé