bobule1 ID 67071

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 211 návštěvníků)

Rohlíky

Name: Rohlíky
Ingredients: Suroviny: 250 ml mléka špetka cukru 1 lžička soli 3 lžíce oleje 2 vejce 500 g hladké mouky 1,5 lžičky nebo necelá 1/2 čerstvého droždí

17. 2. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Suroviny: 250 ml mléka špetka cukru 1 lžička soli 3 lžíce oleje 2 vejce 500 g hladké mouky 1,5 lžičky nebo necelá 1/2 čerstvého droždí

Postup přípravy

Všechny přísady dám do domácí pekárny v pořadí, jak jsu napsány, zapnu program na těsto (hnětení, kynutí). Po vykynutí těsto přendám na pomoučený vál , těsto se moc nelepí, tudíž se nemusí moc podsypávat a vytvarujeme rohlíky:
Těsto rozdělíme na cca 15 bochánků (já z této dávky měla 13 bochánků), které necháme cca 10 minut odpočinout. Pomocí rozvalovacího válečku vyválíme elipsovité placky. Levou rukou uchopíme spodní okraj placky a pravou dlaní stáčíme vrchní okraj placky do tvaru rohlíku. Při vinutí rohlíku potahujeme (levou rukou) placku směrem dolů, čímž se placka prodlužuje a rohlík má lepší vinutí. Po zamotání mírně uválíme.Cípem dáváme vždy na plech, aby se rohlíky při pečení neotevřeli! Na uvedené adrese je vizuální postup : http://domacipekarny.dama.cz/postupy.php?d=257.Naskládáme na plech s pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut. Pak pomašlujeme vejcem nebo jen žloutkem, mlékem či vodou, můžeme posypat semínky nebo hrubou solí a pečeme ve vyhřáté troubě při 220°C / cca 10 minut, pak stáhneme teplotu na 170°C a dopečeme, až mají zlatou barvu.
Hotové rohlíky ihned přendáme z plechu na mřížku .

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Eny Zem. 26. 8. 2018, 19:33

Dobrý den, používáte na přísady odměrku u domácí pekarny nebo klasickou lžíci? Děkuji

J.Šindlerová 21. 3. 2017, 7:18

Rohlíky jsou luxusní (clamp)

Zkoušela jsem už hodně receptů, ale tento je úžasný, jen musim příště víc osolit (L)

ale i tak byly hned snězené . Moc děkuji za recept :-)

Atuna 31. 12. 2016, 20:10

krišon 7. 10. 2016, 7:53

Fantazie - co říct víc (F)

Hyzule (upraveno) 5. 1. 2013, 13:01

výborné ale dala jsem málo soli.Jinak, budu dělat častěji rodinka pochvalovala.

P.A.V.L.A 2. 1. 2013, 19:22

Výpadají výborně. (pl)

Odilka 2. 1. 2013, 19:08

Děkuju za bezva receptík. I bez pekárny je to rychlé a mňamózní (Y)

dominikamatyas 20. 11. 2012, 15:24

Jednochudé a výborné (Y)

Dandule11 13. 8. 2012, 11:59

Dělala jsem místo rohlíků housky a jsou výborné!!! Nechám si tento recept a budu podle něj dělat už pořád! (clamp)

Eficenka 19. 6. 2012, 16:55

super, mňamózní, prefektní... ne vždy se mi vše povede, ale rohlíky vypadají úžasně, jako kupované.... manžel to viděl a jediný co řekl : no ty vo.e tos fakt pekla??? (clamp)

beranda 5. 2. 2012, 12:17

jsou fakt výborné (F)

ministrová 30. 1. 2012, 19:19

Celý víkend i dnes jsem musela péct vaše vynikajícííííí rohlíky.Doma jsem je všechny tak rozmlsala,že z obchodu už nechtějí.Lepší rohlíky jsme nikdy nejedli. (clamp)

JanaSL. 16. 1. 2012, 16:19

dneska jsem vyzkoušela Váš recept na rohlíky a musím napsat, že jsou opravdu zatím ty nejlepší (Y)

vyzkoušela jsem už nespočet receptů, ale u tohoto zůstanu (Y)

ještě je mít tak pěkné, jako je máte Vy.. (Y)

Andulka - Andy 7. 11. 2011, 20:46

Téda, ňami ňam! (jidlo)

Co na to říct jiného? :-)

Náš 2,5letý syn mi housky kradl ještě horké z plechu. ,-)

Recept ukládám a moc za něj děkuji. (Y)

*Ani

katesato 17. 2. 2011, 11:50

Tak vam pekne dekuji :-@

Bydlim v Anglii tak nam tu schazi ceske pecivo jako rohliky a chleba :´(

Chleba jsem se uz naucila delat moc dobry tak ze ho pecu obden, :-$

Nekolikrat jsem se pokusila i o rohliky z ruznych receptu a vzdy byly dobre, ale nebylo to uplne ono :-(

Az vcera jsem narazila na vas recept, Rohliky upekla a bylo to to prave (Y)

Malem se mi rodina poprala kvuli poslednimu rohliku :-)

Tak, ze dnes je budu delat znovu a vypada to, ze je budu muset delat, alespon jednou tydne ,-)

Tak vam tedy pekne dekuji :^)

Rohliky jsou, ale opravdu ty nejlepsi co jsem kdy pekla |:o)

Tak, ze opravdu moc dekuji (F)

za uzasny receptik (clamp)

veronininka 12. 1. 2011, 9:16

.... teda ženy, jdu je dneska taky zkusit (hello)

Vyhnanice 14. 8. 2010, 17:41

Dnes jsem si zadělala toto těsta,nepekla jsem rohlíky,ale bulky bylo jich celkem 18 a opravdu vynikající těsto,pěkně se s ním pracovalo a výsledek na 1,už je mám v oblíbených.Děkuji Zdenka (clamp)

D.a.n.k.a. 1. 3. 2010, 17:04

Včera po přečtení tohoto receptu jsem neodolala a hned jsem se pustila do pečení. Dělala jsem je z dávky a půl, mám Etu Harmony a je nás doma víc. Jsou skvělé, i dnes stále výborné.Už jsem vyzkoušela spoustu receptů na rohlíky,tyhle jsou fakt nejlepší. Moc díky za receptík. Dana

bobule1 1. 3. 2010, 17:32

@D.a.n.k.a. Tak to mám radost , že chutnají, rodinka taky byla nadšená. (Y)

Mějte se hezky (flower)

Giiirl 24. 2. 2010, 6:29

Tak jsem včera neodolala a musela jsem vyzkoušet..chuťově jsou vynikající, dělala jsem je menší, ale jen ten tvar...no ale asi to chce trénink!! |:o)

bobule1 27. 2. 2010, 12:13

@Giiirl Tak to je super, nebojte časem Vám to půjde jako zkušené pekařce, já je dělala poprvé a sama jsem taky byla překvapená výsledkem. Mějte se hezky ať se vede. Petra

vcelka01 22. 2. 2010, 16:53

Rohlíčky jsou supr. Upekla jsem spoustu rohlíků podle jiných receptů, ale tyhle jsou perfektní i druhý den.Ty u nás zůstanou, dnes opět zadělávám a budou k večeři i k snídani.Díky za recept. (Y)