Kuřecí "Eintopf" podle nejslavnějšího kuřete od tchýně
Potřebné ingredience
Tímto děkuji paní Soně ID 308 18 a jejímu nejslavnějšímu receptu na výtečné tchýnino kuřecí masíčko, které mě inspirovalo k tomuto "eintopfu". Potřebné suroviny:brambory, 1 střední cibule, 1 červená paprika kapie, česnek, sůl, sýr eidam, tatarka malá sklenička, dobré grilovací koření na kuře, 2 větší kuřecí stehna, 15 dkg anglické slaniny.
Postup přípravy
na osolené brambory navrším nahrubo nakrájenou cibuli
přidám kapii a polovinu tatarky, do které jsem prolisovala 5 stroužků česneku
přidám řádně okořeněná stehna
ničím se nepodlévá, ani kapkou vody, cibule a paprika mají vody dost, olej a tuk se pustí z tatarky a kuřete. Peču napřed zakryté 30 min. na 160°C a potom odkryju a peču dalších 30 minut nebo i déle, aby kuře dostalo správnou kůrčičku a odpařilo se co nejvíc vody.
až se udělá krásná červená kůrčička (pečte skutečně do červena), navrstvím anglickou slaninu a peču dalších 10-15 min. Anglická slanina nemusí být.
na závěr přidám tuhle čepici,sýr, nastrouhaný na hrubším struhadle a druhou půlku tatarky a dopeču.
Přesto, že jsem nedala ani ždibec másla ani oleje, vypeče se tuku dost a tak jsem ho naběračkou odebrala, aby hotové jídlo v něm nestálo. Doporučuji před pečením u stehen odstranit všechen kuřecí tuk dole u kůže, můžete stehna i zbavit celé kůže a bude "eintopf" ještě lepší.
Je to kalorická pecka, můžete přidat nakládané kozí rohy, pokud máte, celková chuť jídla je vynikající a při oblíbenosti nejslavnějšího kuřecího, myslím, že jsme národ zdravých žlučníků.
Samozřejmě si k "eintopfu" dejte dobře vychlazené pivko. Dobrou chuť.
když jsem dělala podruhé, přidala jsem ještě jedno rajče..
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
díky 
