M-kocurek ID 53659

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 156 návštěvníků)

Koleje s vláčkem

Name: Koleje s vláčkem
Ingredients: Potřebujete: 2 upečené korpusy v srnčím hřbetu (já měla jeden světlý a druhý kakaový), krém (používám uvařený puding s máslem), čokoládovou polevu (na potření), bílou čokoládu v sáčku (na koleje), kokos (obarvený zeleným poptravinářským barvivem), mašinku a vagónky (tyčinky deli, nakrájené a obalené v marcipánů + kolečka s lentilek), jakýkoliv náklad do vagónků (bombonky, želé, oříšky,...), marcipánové květinky, zvířátka,...Těsto: světlé - 4 vajíčka, 120 g ml. cukru, 140 g pol. mouky, 25 ml vody. tmavé - 4 vajíčka, 120g ml. cukru, 120 g pol. mouky, 20 g kakaa, 30 ml. vody.Krém: 2 litry mléka, 5 vanil. pudinků, 200g ml. cukru, 2 másla.

6. 7. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

Potřebujete: 2 upečené korpusy v srnčím hřbetu (já měla jeden světlý a druhý kakaový), krém (používám uvařený puding s máslem), čokoládovou polevu (na potření), bílou čokoládu v sáčku (na koleje), kokos (obarvený zeleným poptravinářským barvivem), mašinku a vagónky (tyčinky deli, nakrájené a obalené v marcipánů + kolečka s lentilek), jakýkoliv náklad do vagónků (bombonky, želé, oříšky,...), marcipánové květinky, zvířátka,...Těsto: světlé - 4 vajíčka, 120 g ml. cukru, 140 g pol. mouky, 25 ml vody. tmavé - 4 vajíčka, 120g ml. cukru, 120 g pol. mouky, 20 g kakaa, 30 ml. vody.Krém: 2 litry mléka, 5 vanil. pudinků, 200g ml. cukru, 2 másla.

Postup přípravy

Těsto: Žloutka ušlehat s polovinou cukru a vodou do velmi husté hmoty. Z bílků ušlehat polotuhý sníh, přidat druhou polovinu cukru a došlehat do tuhého sněhu. Mouku prosít min. 1x přes sítko. Do žloutků zlehka vařečkou či lžící přimíchávat na střídačku sníh a mouku, v žádném případě už nepoužívat mixér. Ihned těsto nalít do vymazané a vysypané formy. Zásadně péct v předem vyhřáté troubě na 180 - 200st. asi 15 - 20 minut. Korpus nechat cca 5 minut v klidu, pak překlopit na kus pečícího papíru.
Krém: V mléce uvaříme pudinky s cukrem a moukou na hustou kaši. Necháme vychladit. Pak rozšleháme máslo a po lžících do něho přidáváme vychladlý pudink.

Korpusy si nakrájíme a lepíme je krémem k sobě do dlouhého hada.

Schválně mám hada zahnutého, protože měřil něco přes metr a já neměla tak dlouhý tác, na kterém bych dortík mohla mít. Tenhle dort jsem pekla v zimě, takže místo ledničky mi posloužil balkon, jinak si musíte dát pozor, aby se vám vlezl do ledničky. (dát raději na 2 tácy a po vyjmutí z ledničky je spojit.)

Celého hada potřeme čokoládovou polevou.

Posypeme obarveným kokosem, aby to vypadalo jako tráva a z bílé polevy si namalujeme koleje.

Výroba vagónků...

Dozdobíme podle fantazie a je hotovo. Dortík se pak krájí šikmo.

Pohled z druhé strany...

Detail...

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Lucka1401 2. 11. 2008, 18:06

ÚŽASNÝ

M-kocurek 2. 11. 2008, 18:25

@Lucka1401 (F)

Andynka1 24. 9. 2008, 14:34

Ten vypadá úžasně!! (Y)

jen zírám... :-)

...že bych něco také zkusila?? (radost)

M-kocurek 20. 10. 2008, 21:09

@Andynka1

sluncicko 26. 5. 2008, 12:02

Dobrý den, děkuji vám za inspiraci. Okopírovala jsem váš dortík synovi k šestým narozeninám a moc se líbil. (Y)

Jen s marcipánem pořád bojuji, neumím ho správně udělat, když ho hnětu zdá se tuhý dost, skoro se láme a jak z něj něco vymodeluji tak to nedrží a povoluje to. :'(

kony 16. 5. 2008, 11:59

Dobrý den, syn bude mít brzy narozeniny a chtěla jsem se pokusit udělat Váš dortík. Dává se do krému mouka? Jestli ano, tak kolik. Děkuji Martina

M-kocurek 19. 5. 2008, 13:08

@kony Já do krému dávám lžíci nebo dvě hladké mouky, aby puding byl opravdu hodně hustý. Na litr mléka dávám přibližně 1 vrchovatou lžíci. :-)

Fontán 9. 5. 2008, 12:53

dobrý den ,Ten dortík je úúúúúúúúúúžasný,máte opravdu šikovné ručičky (clamp)

,až bude mít syn narozeniny take vyzkouším. :-)

lenka620 12. 4. 2008, 14:23

Teda ten je nááádhernej (Y)

,malej bude mít v červnu narozeniny a mašinky miluje :-$

,tak uvidím,jestli budu mít odvahu ho udělat ;-)

? Ten Váš je prostě dokonalej!!! (clamp)

M-kocurek 13. 4. 2008, 9:52

@lenka620 Určitě to zvládnete, nic na tom není. Hodně maminek ho už dělalo a všem se povedl! (Y)

zuzu16 6. 4. 2008, 18:09

Dobrý den, ten dort je opravdu úžasný. (clamp)

M-kocurek 11. 4. 2008, 8:34

@zuzu16 Děkuji :-$

Petanka 25. 2. 2008, 20:08

Marti moc krásné dortíčky máte (Y)

prosím Vás, kde jste sehnala takové fajné tácky, třeba tento na vláček, nebo na tu prdelku, já jsem takové nikde neviděla *-)

Můžete poradit (L)

M-kocurek 26. 2. 2008, 13:37

@Petanka Na vláček jsem použila obyč bílý kartón, obalený do fixační fólie a na prdelku jsem použila plastový tác, který mi zbyl po babičce. Kde ho koupila, to neporadím, ale je příno na dorty. (F)

Petanka 27. 2. 2008, 8:26

@M-kocurek Moc děkuji (L)

Belča 11. 2. 2008, 23:08

Marti, díky moc za inspiraci. (F)

Dcera měla svátek a tak jsem se pustila do vláčku (^)

. Na vaše nádherné marcipánové detaily jsem odvahu neměla :-$

a tak to bylo mnohem chudší, ale chuť byla opravdu úžasná. (pl)

Všem moc chutnal a dceři se moc líbil. Kdykoliv ho viděla, říkala "Jéé". Jen jsem se chtěla zeptat, udělala jsem krém ze 2l mléka, tak jak je ve vašem receptu a půlka krému mi zbyla. :-o

Kde jsem udělala chybu? Moc jsem šetřila? Mám srnčí hřbet 24 cm a dort byl opravdu dlouhý, musela jsem použít poličku ze šatní skříně obalenou folii a dort jsem dala přes noc do sklepa. Ještě jednou díky a těším se na další inpiraci, jste prostě jednička. (Y)

M-kocurek 15. 2. 2008, 18:53

@Belča Nemyslím si, že jste něco udělala špatně, pokud se Vám zdálo při krájení, že je v dortíku krému tak akorát, je to v pohodě. Ze 2 litrů je určitě hodně krému, recept jsem sem psala až pár týdnů po upečení, takže si nevzpomínám, kolik krému mi tenkrát zbylo, ale vím, že já krém pravidelně dodělávám, mám ho pořád málo. :-|

Nikdy mi žádný nezbyde na potření celého dortu. A když pak zbyde, uděláme střechu z bebe sušenek :-)

Gejby 30. 1. 2008, 9:28

Kapřík 18. 1. 2008, 23:28

Nemám slov, to je prostě úžasnééééé (clamp)

, opravdu bomba (Y)

Jen škoda že jsem na něj nepřišla dřív :-(

Vašík už narozeninky měl ( 24.12.), tak snad příští rok. Lenka

Vladik 17. 1. 2008, 10:34

Super !! provedeno do posledního detailu !!!!!!!!!! (Y)

andyy 12. 1. 2008, 21:52

Martinko krááááása :-$

jste moooooc šikovná (Y)

to bych ja nikdy nezvládla :-p

jíta406 11. 1. 2008, 23:49

Martinko,tak jsem dneska dodělala dortík podle Vás :-$

,Musím říct že jsem ho totálně okopírovala,jsem ostuda.Tedy tvar je jiný,ale i ten zajíc s housenkou jsou podle Vás ;-)

tak snad se na mě nezlobíte. (flower)

už se těším na zítra co bude malá na dortík říkat (X)

.Chtěla bych Vám moc poděkovat za inspiraci.Kdyby jste se chtěla podívat fotečka je v mích receptech. (L)

M-kocurek 12. 1. 2008, 21:19

@jíta406 To vůbec nevadí, že jste ho okopírovala, jdu se kouknout k Vám. :-)

jíta406 9. 1. 2008, 13:55

Dobrý den Martinko,chci podle Vás dělat dortík malej ke druhým narozeninám :-$

chtěla bych se zeptat jak jste obarvila ten kokos?nebo jste už koupila zelenej?Děkuji za odpověd jitka (L)

M-kocurek 9. 1. 2008, 16:54

@jíta406 Je obarvený potravinářskou barvou. Trošičku té barvy jsem rozpustila v míse v několika kapkách vody, pak přidala kokos, zavřela víkem a pořádně protřepala. Pak stačí kokos vysypat na talířek a nechat usušit, volně nebo na topení. :-)