(recept
si oblíbilo 212 návštěvníků)
*** Božský zapečený květák se sýrovým bešamelem ***
![*** Božský zapečený květák se sýrovým bešamelem ***](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/070618/16/j6073.jpg)
Potřebné ingredience
1 středně velký květák, 150 g tvrdého sýra100 g slaniny, 120 g másla, 6 lžic mouky, 1/2 l mléka, 2 žloutky, pepř, sůl
Postup přípravy
Květák rozdělíme na větší růžičky a povaříme do poloměka v osolené vodě. Do ohnivzdorné misky dáme jednotlivé růžičky květáku a trochu popepříme. Slaninku nakrájíme na kostičky a vysmažíme do křupava. Hotovou slaninu nasypeme na květák, kdo má rád, může i trochu zalít omastkem z výpeku, já to dělám :)))
Uvaříme si jednoduchý bešamel:
Zpěníme máslo, přidáme hladkou mouku, jakmile je jíška světlá, přiléváme pomalu mléko, sůl a pepř a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Nakonec přidáme 3/4 na jemno nastrouhaného tvrdého sýra a mícháme do rozpuštění. Sundáme z plotny, necháme trochu vychladit a přimícháme jeden žloutek. Bešamel krásně zežloutne :) Hotovou omáčkou přelijeme květák, povrch zasypeme zbytkem strouhaného sýra a dáme do trouby. Já peču na 150 horkovzduch cca 40 minut :)
Je to opravdu super :) I můj masový manžel tuhle dobrotu zbožňuje :)))
Uvaříme si jednoduchý bešamel:
Zpěníme máslo, přidáme hladkou mouku, jakmile je jíška světlá, přiléváme pomalu mléko, sůl a pepř a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Nakonec přidáme 3/4 na jemno nastrouhaného tvrdého sýra a mícháme do rozpuštění. Sundáme z plotny, necháme trochu vychladit a přimícháme jeden žloutek. Bešamel krásně zežloutne :) Hotovou omáčkou přelijeme květák, povrch zasypeme zbytkem strouhaného sýra a dáme do trouby. Já peču na 150 horkovzduch cca 40 minut :)
Je to opravdu super :) I můj masový manžel tuhle dobrotu zbožňuje :)))
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070618/16/k4916.jpg)
* mírně povařený květák naložíme do misky
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070618/16/k4917.jpg)
* slaninku vysmažíme do křupava
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070618/16/k4918.jpg)
* přelejeme na květák
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070618/16/k4919.jpg)
* rozpustíme máslo
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070618/16/k4920.jpg)
* přidáme mouku
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070618/16/k4921.jpg)
* do zásmažky nalijeme mléko, osolíme, opepříme a mícháme
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070618/16/k4922.jpg)
* vmícháme strouhaný tvrdý sýr
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070618/16/k4923.jpg)
* takhle krásně se bešamel táhne :)
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070618/16/k4924.jpg)
* po mírném vychladnutí přidáme žloutek
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070618/16/k4925.jpg)
* přelijeme květák
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070618/16/k4926.jpg)
* posypeme sýrem
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070618/16/k4927.jpg)
* upečeme a můžeme se ládovat :)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
karma75
(upraveno)
20. 11. 2018, 12:22
Dnes vyzkouším, děkuji za recept
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
gabb
(upraveno)
20. 11. 2018, 10:08
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130724/10/b171498-1374656149.jpg)
Vanusak
(upraveno)
18. 11. 2018, 19:28
Výborný, jednoduchý, chutnalo i chlapům, co moc květákoví nejsou. Děkuji.
https://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4878428
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
sympatie
(upraveno)
31. 10. 2017, 11:07
Jde do trouby
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/210406/22/b231624-1617739792.jpg)
krišon
(upraveno)
30. 10. 2017, 19:58
Takto upravený květák milujeme. Já do bešamelu ušlehám i sníh z bílků a část sýra vmíchám přímo do hmoty, zbylým posypu ...
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/131221/10/b192716-1387617662.jpg)
Nadys
(upraveno)
31. 10. 2017, 12:05
@krišon
![(jidlo)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/90.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/131004/21/b68599-1380916235.jpg)
Raguella
(upraveno)
5. 4. 2014, 13:49
Dobrý den,dnes jsem též zkusila Váš receptík rodince k obědu
a mohu jen chválit
.Bezva změna a moc jsme si pošmákli.
Děkuji za receptík a krásné
dny.
![(jidlo)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/90.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![(child1)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/63.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(K)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/13.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
nekup to
(upraveno)
5. 3. 2014, 11:47
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
laskonka333
(upraveno)
1. 10. 2013, 12:11
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
Sophie70
(upraveno)
1. 10. 2013, 11:23
je to výborné
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130727/10/b8406-1374914569.jpg)
ednet
(upraveno)
1. 10. 2013, 11:09
Tak jsem také vyzkoušela
a za nás super!Moc jsme si pochutnali
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
P.A.V.L.A
(upraveno)
18. 10. 2012, 18:46
Také zkusím
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080923/23/b86605-1222204052.jpg)
Bylinka1
(upraveno)
11. 10. 2012, 16:56
To musím zkusit-vypadá dobře
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080923/23/b86605-1222204052.jpg)
Bylinka1
(upraveno)
18. 10. 2012, 17:50
@Bylinka1
Včera jsem dělala
-snědly jsme ho celý s dcerou napůl
-super změna
.
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
Mikija
(upraveno)
11. 10. 2012, 16:51
Mňamka
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/121207/21/b11708-1354912868.jpg)
pusicek
(upraveno)
7. 8. 2012, 22:09
Tento květák dělám už asi rok a je opravdu skvělý.
Když to chci mít dietnější, tak vynechám usmaženou slaninu a dám jen na kostky nakrájené uzené bez smažení. Výborné tak i tak
Díky za skvělý recept
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071005/19/b36415-1191605528.jpg)
aknalb6677
(upraveno)
26. 3. 2012, 13:15
Vypadá to úžasně
asi už vím co bude dnes na večeři
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(pl)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/34.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110110/18/b37423-1294681421.jpg)
mummi
(upraveno)
17. 2. 2012, 12:19
Tak do toho jdu
Asi si to budu mudet jíst sama , ale stejně ...mňam
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180416/22/b92314-1523910354.jpg)
kudrlinkaV
(upraveno)
20. 1. 2012, 14:14
Hani i my jsme si na květáku pochutnali celá rodina
moc děkuji za super, rychlý a dobrý receptík
a za obrázky, ty jsou super pro méně zdatné kuchařky
bešamel jsem dělala poprvé a povedl se
určitě brzy udělám znovu. Mějte se krásně
![(pl)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/34.gif)
![(pl)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/34.gif)
![(pl)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/34.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100819/10/b164273-1282205811.jpg)
Zuzek23
(upraveno)
16. 9. 2011, 15:43
Míšo
květák je opravdu božský
luxusní
dnes jsem zkoušela na doporučení poprvé a fakt úúúžasné
Děkuji za príma receptík
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/121027/09/b366799-1351324482.jpg)
silversea
(upraveno)
12. 6. 2011, 13:56
"Božský" je naprosto trefný výraz - dělala jsem v kombinaci s brokolicí a na bramborách a je úžasný! Díky za skvělý recept....
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100320/13/b3706-1269086930.jpg)
Petra (Kája + Honzík
(upraveno)
13. 7. 2009, 9:28
Hanko, máte od naší rodinky velkou pochvalu
Květák byl výborný, jen se po něm zaprášilo! díky za recpet
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)