(recept
si oblíbilo 148 návštěvníků)
SLADKÉ MÁMENÍ - skvělý moučník!
![SLADKÉ MÁMENÍ - skvělý moučník!](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/070524/11/j5458.jpg)
Potřebné ingredience
Těsto: 3 vejce, 1 lžíce kakaa, 100 g moučkového cukru, 70 g hrubé mouky a 1 čaj. lžička prášku do pečiva.
Krém: 100 g másla, 1 lžíce kakaa, 100 g moučkového cukr; 30 g másla, 30 g hladké mouky, 250 ml mléka.
2 kelímky 33% šlehačky, asi 30 g čokolády na nastrouhání a slunečnicová semínka v čokoládě na ozdobu (nemusí být)
Postup přípravy
V míse vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme kakao, hrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do máslem vymazané a vysypané formy ( já používám menší formu od Tescomy, kdo chce na plech, musí zdvojit dávku všeho) a upečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 20-25 minut. Po upečení necháme vychladnout.
Krém: Ze 30 g másla a stejného množství mouky si připravíme jíšku, odstavíme, vlijeme mléko, rozmícháme, vrátíme na minutku na plotýnku a vymícháme hladkou kaši. Necháme ji zchladnout a mezi tím si vyšleháme máslo s cukrem a kakaem. Když je jíšková kaše vychladlá, vmícháme máslovou hmotu a vyšleháme do krému.
Šlehačky vyšleháme do tuha.
Na studený korpus natřeme kakaový krém, na něj dáme ušlahané šlehačky a postrouháme čokoládou ( buď na vaření, margotkou, to je jedno). Dáme vychladit do lednice, neljépe přes noc a ponakrájení řezů ozdobíme semínkem. Já to dělám tak, že si řezy hned po zhotovení lehce nakrájím a ozdobím hned, nečekám do rána.
Krém: Ze 30 g másla a stejného množství mouky si připravíme jíšku, odstavíme, vlijeme mléko, rozmícháme, vrátíme na minutku na plotýnku a vymícháme hladkou kaši. Necháme ji zchladnout a mezi tím si vyšleháme máslo s cukrem a kakaem. Když je jíšková kaše vychladlá, vmícháme máslovou hmotu a vyšleháme do krému.
Šlehačky vyšleháme do tuha.
Na studený korpus natřeme kakaový krém, na něj dáme ušlahané šlehačky a postrouháme čokoládou ( buď na vaření, margotkou, to je jedno). Dáme vychladit do lednice, neljépe přes noc a ponakrájení řezů ozdobíme semínkem. Já to dělám tak, že si řezy hned po zhotovení lehce nakrájím a ozdobím hned, nečekám do rána.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070524/11/k4282.jpg)
Takto vypadá připravený korpus k pečení
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070524/11/k4283.jpg)
uděláme si jíšku s mlékem
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070524/11/k4284.jpg)
Připravíme si máslovou hmotu s kakaem
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070524/11/k4285.jpg)
Takto vypadá hotový krém
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070524/11/k4286.jpg)
Vyšleháme do tuha šlehačky
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070524/11/k4287.jpg)
Na korpus natřeme krém
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070524/11/k4288.jpg)
Na krém dáme ušlehané šlehačky
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070524/11/k4289.jpg)
Hotový moučník postrouháme čokoládou
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070524/11/k4290.jpg)
A ozdobíme!!!! HOTOVO!!!!!!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé