Karelia ID 16322

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 148 návštěvníků)

SLADKÉ MÁMENÍ - skvělý moučník!

24. 5. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 3 vejce, 1 lžíce kakaa, 100 g moučkového cukru, 70 g hrubé mouky a 1 čaj. lžička prášku do pečiva.

Krém: 100 g másla, 1 lžíce kakaa, 100 g moučkového cukr; 30 g másla, 30 g hladké mouky, 250 ml mléka.

2 kelímky 33% šlehačky, asi 30 g čokolády na nastrouhání a slunečnicová semínka v čokoládě na ozdobu (nemusí být)

Postup přípravy

V míse vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme kakao, hrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do máslem vymazané a vysypané formy ( já používám menší formu od Tescomy, kdo chce na plech, musí zdvojit dávku všeho) a upečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 20-25 minut. Po upečení necháme vychladnout.
Krém: Ze 30 g másla a stejného množství mouky si připravíme jíšku, odstavíme, vlijeme mléko, rozmícháme, vrátíme na minutku na plotýnku a vymícháme hladkou kaši. Necháme ji zchladnout a mezi tím si vyšleháme máslo s cukrem a kakaem. Když je jíšková kaše vychladlá, vmícháme máslovou hmotu a vyšleháme do krému.

Šlehačky vyšleháme do tuha.

Na studený korpus natřeme kakaový krém, na něj dáme ušlahané šlehačky a postrouháme čokoládou ( buď na vaření, margotkou, to je jedno). Dáme vychladit do lednice, neljépe přes noc a ponakrájení řezů ozdobíme semínkem. Já to dělám tak, že si řezy hned po zhotovení lehce nakrájím a ozdobím hned, nečekám do rána.

Takto vypadá připravený korpus k pečení

uděláme si jíšku s mlékem

Připravíme si máslovou hmotu s kakaem

Takto vypadá hotový krém

Vyšleháme do tuha šlehačky

Na korpus natřeme krém

Na krém dáme ušlehané šlehačky

Hotový moučník postrouháme čokoládou

A ozdobíme!!!! HOTOVO!!!!!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Karelia 18. 9. 2007, 10:26

Odpovídám tímto mamince Haničce, která se mě mailem ptala, jak dlouho mi trvá příprava.....dělala jsem ho tento pátek a celková doba přípravy mi nezabrala víc jak 45 minut (D)

, snězený je přibližně za stejnou dobu (C)

, fakt u nás nic nevydrží do druhého dne. :-P

Karelia 29. 5. 2007, 21:31

Zdravím všechny maminky, které mají tento recept ve svých oblíbených |:o)

. Dnes jsem dělala tento zákusek, pro velký úspěch u nás doma, znovu..... :-)

a skutečně výborně chutná, pokud na něj nastrouháte margotku (Y)

. Já ho dělala i s čokoládou i margotkou. Fakt dobrý (^)

Kajda 1 28. 5. 2007, 18:12

Mňam, mňam, mňam..... Hnedle bych si dala kousek aspoň jeden... a ktomu dobrou (C)

Budu muset někdy vyzkoušet. (L)

Karelia 28. 5. 2007, 19:53

@Kajda 1 Děkuji Klárko za ocenění (F)

, doporučuji zkusit. Dnes byla u mě mamka a zkoušela ho dělat na chalupě na oslavu a prý sklidila veliký úspěch :-)

. Moc mě to potěšilo, jsem ráda když někomu chutná. (L)

Suskova 26. 5. 2007, 19:14

hmmm,vypada moooc dobře a nevypada ani těžkej taky musím vyskoušet!! (Y)

doufam že se mi povede ;-)

Karelia 26. 5. 2007, 21:41

@Suskova Aničko, jen do toho :-)

, nic na tom fakt není a stojí to za to! |:o)

Karelia 25. 5. 2007, 19:59

Některé maminky mi píší, jak dlouho asi trvá příprava. Tak odpovídám touto cestou- cca 1 hodinu i s pečením....zkrátka celková doba od začátku až po strčení do lednice. Ale řekla bych, že snědení je ještě kratší :-D

. Naši kluci jsou úplně nemocní na sladké :-S

Robo 25. 5. 2007, 15:43

jéééééééé, nám to dělala minule mamka a u nás se to jmenuje OLIŽPRST (clamp)

Karelia 25. 5. 2007, 17:37

@Robo Marcelko, tohle není Obližprst, ten se dělá se sněhem ( jako na kremrole) a žloutkovým krémem, tenhle je úplně jiný, alespoň u nás. Ale jsem ráda, že chutná, nám taky a hoooooodně :-D