(recept
si oblíbilo 739 návštěvníků)
Řezy jako peříčko
Potřebné ingredience
Piškot: 4 vejce, 70 g polohrubé mouky (4 PL) , 70 g cukru moučka (4 PL).
Krém: 1 Rama cremefine na šlehání (nebo jiná šlehačka), 200 g zakysané smetany, 3 PL cukru moučka, 5 cl vaječného koňaku (nemusí být).
Dále: 60 g čokolády na vaření.
Postup přípravy
Piškot: Vyšleháme tuhý sníh z bílků, přišleháme žloutky, po troškách vmícháme směs z mouky a cukru. Na plechu 30 x 40 cm s vymazaným pečícím papírem upečeme při 180°C 10 minut. Vychladlé podélně rozkrojíme na 3 stejné pruhy.
Krém: Nejdřív si odlijeme stranou 2 lžíce šlehačky. Zbývající šlehačku ušleháme, zakysanou smetanu smícháme se 3 lžícemi cukru moučka a spojíme se šlehačkou. Můžeme přilít vaječňák. Jeden pruh piškotu potřeme 1/3 krému, přiložíme 2. pruh, krém, 3. pruh, lehce přitlačíme a potřeme povrch i boky krémem.
Čokoládu s troškou šlehačky rozpustíme, je-li ještě moc hustá, přidáme lžíci mléka. Nalijeme na krém a vidličkou promícháme čokoládu do krému. Necháme v ledničce aspoň 3 hodiny ztuhnout.
Krém: Nejdřív si odlijeme stranou 2 lžíce šlehačky. Zbývající šlehačku ušleháme, zakysanou smetanu smícháme se 3 lžícemi cukru moučka a spojíme se šlehačkou. Můžeme přilít vaječňák. Jeden pruh piškotu potřeme 1/3 krému, přiložíme 2. pruh, krém, 3. pruh, lehce přitlačíme a potřeme povrch i boky krémem.
Čokoládu s troškou šlehačky rozpustíme, je-li ještě moc hustá, přidáme lžíci mléka. Nalijeme na krém a vidličkou promícháme čokoládu do krému. Necháme v ledničce aspoň 3 hodiny ztuhnout.
celý zákusek vypadá takto
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Magelová
(upraveno)
23. 7. 2014, 18:30
Také je dělám často,teď v létě je plní bílým jogurtem,který dám přes noc do cedníku kam dam plátýnko a do toho dám 3 velké bílé jogurty a 1 zakysanou smetanu krémovitou,zamíchám a nechám přes noc vykapat,druhý den dam pouze 3 vanilkové cukry a namažu.Je to ňaminka .
nahlásit
spero
(upraveno)
24. 7. 2014, 17:59
@Magelová
Magdičko, Váš recept je také zajímavý a určitě vynikající. Díky za Vaši zkušenost.
nahlásit
superka
(upraveno)
22. 7. 2014, 22:11
Výborný řez Už jsem ho dělala několikrát a pokaždé se podařil i když jsem dala obyčejnou šlehačku.
nahlásit
spero
(upraveno)
23. 7. 2014, 18:09
@superka
Martinko, moc děkuji za zprávu. Potěšila. 
nahlásit
jeremy
(upraveno)
1. 5. 2014, 14:52
nahlásit
čučinek
(upraveno)
7. 12. 2013, 13:39
už se chladí na balkone 
ale nešla mně vyšlehat klasická šlehačka 
tak jsem tam musela dát želatinový ztužovač v prášku 
nakonec jsem to nějak naplnila i když krém byl řidší 
příště si koupím ramu cremefine jak to máte psané v receptu jinak je to celkem rychlovka,nebýt té neušlehatelné šlehačky 
moc děkuji za bezva recept,no máte jich v albu hodně lákavých dobrůtek mějte se a krásné nastávající svátky a pohodový advent 
Andrea 
nahlásit
spero
(upraveno)
8. 12. 2013, 18:58
@čučinek
Andrejko, i Vám přeji krásné Vánoce 
a děkuji za zprávu.
a děkuji za zprávu.
nahlásit
blanor
(upraveno)
26. 11. 2013, 18:10
Super 
nahlásit
spero
(upraveno)
27. 11. 2013, 22:10
@blanor
Blani, díky za zprávu.
nahlásit
Paluna
(upraveno)
19. 11. 2013, 9:45
Zákusek je opravdu výborný, rychlý (tedy pokud ho nevyklopíte do ledničky jako já 
). Moc děkuji za další super recept
nahlásit
spero
(upraveno)
19. 11. 2013, 19:48
@Paluna
Pavlinko, rádo se stalo. Já děkuji za zprávu.
nahlásit
Atuna
(upraveno)
6. 11. 2013, 20:30
nahlásit
napka
(upraveno)
5. 11. 2013, 22:13
Tak tento receptík ja naprosto dokonalý!!! Pekla jsem v pátek,v sobotu,v neděli,v pondělí a dnes mě děti prosily,jestli nebudu péct zase 
Opravdu luxus jednou jedinou chybičkou...je ho příliš málo 
Pekla jsem v pátek,v sobotu,v neděli,v pondělí a dnes mě děti prosily,jestli nebudu péct zase Opravdu luxus jednou jedinou chybičkou...je ho příliš málo 
nahlásit
spero
(upraveno)
7. 11. 2013, 20:54
@napka
Petřičko, to jste tedy dobrá. Hned 4 x za sebou, to tu ještě nebylo. Děkuji za zprávu, moc mě potěšila.
Děkuji za zprávu, moc mě potěšila.
nahlásit
Vera N
(upraveno)
5. 11. 2013, 13:31
nahlásit
P.A.V.L.A
(upraveno)
4. 11. 2013, 17:43
nahlásit
laskonka333
(upraveno)
30. 10. 2013, 7:21
nahlásit
Evík 11
(upraveno)
30. 10. 2013, 14:39
Ivanko, to je dobrůtka,jsou skutečně jako peříčko,trochu jsem udělala změnu, místo klasické šlehačky jsem dala Ramu na šlehání a Mascarpone. Je to rychovka,ale opravdu vynikající. 
nahlásit
spero
(upraveno)
30. 10. 2013, 16:56
@Evík 11
Evičko, děkuji za zprávu. Moc mě těší, že jsi si řezy vylepšila a že jste si pochutnali.
Moc mě těší, že jsi si řezy vylepšila a že jste si pochutnali.
nahlásit
MajdaPajda05
(upraveno)
16. 3. 2013, 19:35
Dobrý den,tak jsem dnes pekla tenhle na pohled nádherný řez. A není skvělý jen na pohled,ale hlavně na chuť. Panečku.....to je nebe v hubě. Jen se po něm zaprášilo. Moc děkuji za skvělý,chutný a hlavně rychlý dezertík. 
nahlásit
spero
(upraveno)
17. 3. 2013, 19:41
@MajdaPajda05
Magdičko, děkuji za krásný komentář. Moc potěšil.
nahlásit
Ibisek
(upraveno)
14. 3. 2013, 11:09
Úžasný řez a opravdu jako peříčko!
nahlásit
spero
(upraveno)
14. 3. 2013, 22:39
@Ibisek
Haničko, moc děkuji za milý komentář. Mám radost, že jste recept vyzkoušela a že vám řezy chutnaly.
nahlásit
chucky 1111
(upraveno)
17. 7. 2012, 13:51
Vypadají lákavě,ty vyzkouším
nahlásit
gohii
(upraveno)
17. 7. 2012, 13:50
Zkusila jsem a ..... paráda! 
Všem moc chutnalo, takže řadím do sbírky a co nevidět bude "REPETE" 
. Takže díky za bezva tip! Zdravím
Všem moc chutnalo, takže řadím do sbírky a co nevidět bude "REPETE" 
. Takže díky za bezva tip! Zdravím
nahlásit
spero
(upraveno)
17. 7. 2012, 17:44
@gohii
Rádo se stalo. Děkuji za krásný komentář. Mám z toho radost, když vím, že vám řezy chutnají.
Děkuji za krásný komentář. Mám z toho radost, když vím, že vám řezy chutnají.
nahlásit
Mispulka2276
(upraveno)
11. 7. 2012, 8:14
Určitě vyzkouším! Potřebuji něco pro manžela k jeho blížícím se narozkám pro kolegy do práce a jak ho znám, mlsouna, tak tyto řezy budu péct v jeden den minimálně dvakrát Jedny pro chlapy a jedny pro nás na doma 
Potřebuji něco pro manžela k jeho blížícím se narozkám pro kolegy do práce a jak ho znám, mlsouna, tak tyto řezy budu péct v jeden den minimálně dvakrát Jedny pro chlapy a jedny pro nás na doma 
nahlásit
šubka
(upraveno)
10. 7. 2012, 17:37
Tak to je dobrota, urrčitě vyzkouším
nahlásit
spero
(upraveno)
10. 7. 2012, 22:27
@šubka
Tak si pochutnejte.
nahlásit
Dada34
(upraveno)
10. 7. 2012, 17:26
nahlásit
spero
(upraveno)
10. 7. 2012, 22:27
@Dada34
nahlásit
Vera N
(upraveno)
10. 7. 2012, 17:05
nahlásit
spero
(upraveno)
10. 7. 2012, 22:28
@Vera N
nahlásit
