(recept
si oblíbilo 257 návštěvníků)
Výborný KMÍNOVÝ CHLÉB z domácí pekárny
Potřebné ingredience
200 ml mléka, 200 ml vody, 2-3 lžíce oliv.oleje, 1-2 lžíce octa, 1 lžička cukru, 2 lžičky soli, 350g hl.mouky (mě se osvědčila ARO), 200g celozrnné žitné chlebové mouky (nejlépe jemně mletá Předměřická), 1 vrchovatá lžička celého kmínu, 1-2 vrchovaté lžičky drceného( ne mletého) kmínu nebo chlebového koření (koupíte v DM drogerii) a 1/3 kostky čerstvého droždí nebo 1 lžička suš.droždí (modrobílé s vlaštovkou) doprostřed do menšího důlku v mouce. Po signál.znamení: slun.semínka nebo sezam, čerstvá či osmahnutá cibulka, česnek, mleté škvarky..., ale já nejraději přidávám cca 1 vrch.lžíci Semínkové směsi-Natural paradise (slunečnice, dýně, pinie).
Postup přípravy
Všechny suroviny dáme do formy v pořadí tak, jak je uvedeno v rozpisu. Pečeme na program 1-základní (ne celozrnný!), kůrka tmavá (nebo jak má kdo rád).
Mouky smíchám v míse a vmíchám do nich kmín (či jiné chlebové koření) a pak až vsypávám do formy.
Je to skvělý recept pro každého začátečníka s domácí pekárnou. Po čase lze mouky či ostatní ingredience obměňovat, např.mléko za podmáslí nebo přidat např.3 lžíce pomletých škvarků dle nápadu paní Martiny Š. (macek007) ID 16590 ... apod., nebo dle vlastní fantazie. Tento chlebík skvěle vykyne, má křupavou kůrku, uvnitř je krásně měkký, nedrobí se a vydrží dlouho čerstvý.
Tento recept je můj originální - tak dlouho jsem přidávala a odebírala různé suroviny až byl chlebík perfektní :-)
Tip pro dospělé - když jej pak mažete křenovým pomazánkovým máslem, tak je to fakt mňamka !!!
Hotový chléb váží cca 1,2 kg.
Dobrou chuť.
Mouky smíchám v míse a vmíchám do nich kmín (či jiné chlebové koření) a pak až vsypávám do formy.
Je to skvělý recept pro každého začátečníka s domácí pekárnou. Po čase lze mouky či ostatní ingredience obměňovat, např.mléko za podmáslí nebo přidat např.3 lžíce pomletých škvarků dle nápadu paní Martiny Š. (macek007) ID 16590 ... apod., nebo dle vlastní fantazie. Tento chlebík skvěle vykyne, má křupavou kůrku, uvnitř je krásně měkký, nedrobí se a vydrží dlouho čerstvý.
Tento recept je můj originální - tak dlouho jsem přidávala a odebírala různé suroviny až byl chlebík perfektní :-)
Tip pro dospělé - když jej pak mažete křenovým pomazánkovým máslem, tak je to fakt mňamka !!!
Hotový chléb váží cca 1,2 kg.
Dobrou chuť.
krátce po dopečení, tento na fotu je slunečnicový
slun.chleba ihned po vytažení z pekárny, chládne a tak kráááásně voní
... tento vážil 1,10kg
rozkrojený slun.chléb
... takhle nááádherně se chlebík povedl Jitušce (Jitka H. (Jitule64) ID 20353)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
malmar
(upraveno)
15. 6. 2017, 11:25
Děkuji 
nahlásit
Gitty
(upraveno)
2. 8. 2017, 11:07
@malmar
nahlásit
adam04
(upraveno)
11. 1. 2017, 20:50
Byl jsem zarputilým odpůrcem domácí pekárny ale doba a okolnosti nás přivedly k pořízení tohoto přístroje. Nový pomocník v domácnosti a skvělý recept, nás dostal do "úzkých ", už nemusíme každý den pro pečivo. Moc děkuji za tu dobrůtky. 
nahlásit
Gitty
(upraveno)
11. 3. 2017, 20:58
@adam04
nahlásit
dostalkovaveronika
(upraveno)
31. 12. 2016, 10:47
Moc dekujeme za recept na chlebik. Vcera vecer to byl muj prvni pokus v pekarne od Jeziska a vsichni jsme se mohli zblaznit. 
Je opravdu vynikajici snad uz jinej nechceme. 
Je opravdu vynikajici snad uz jinej nechceme. 
nahlásit
Gitty
(upraveno)
11. 3. 2017, 20:58
@dostalkovaveronika
nahlásit
novackova
(upraveno)
27. 12. 2016, 10:37
nahlásit
Gitty
(upraveno)
28. 12. 2016, 21:10
@novackova
nahlásit
dostalkovaveronika
(upraveno)
31. 12. 2016, 10:59
@Gitty
Stejne je to krasna. Pred uz temer deseti lety jste vlozila recept na chleba a jak porad frci. 
To je proste nadhera. 
To je proste nadhera. 
nahlásit
Gitty
(upraveno)
9. 7. 2017, 10:58
@dostalkovaveronika
Pravda, to moc potěší 
nahlásit
Brůs
(upraveno)
21. 9. 2016, 10:22
Zkusim.
nahlásit
capice123
(upraveno)
21. 9. 2016, 8:31
chleba mií vždy propadnul, tak jsem toj po pár negativních zkušenostech (různé recepty) vzdala, ale tento receptík mě zaujal, tak to zase zkusím... Snad se povede jako vám všem ostatním...
nahlásit
Gitty
(upraveno)
7. 10. 2016, 20:37
@capice123
Věřím, že se povede
nahlásit
mohos
(upraveno)
27. 8. 2016, 12:49
Děkuji za recept, právě jsem zakrojila upečený, lehce vychladlý chléb. Je opravdu vynikající. Já přidala i čerstvý rozmarýn, měla jsem ještě zbytky z Chorvatska a nemá to chybu .
nahlásit
Gitty
(upraveno)
20. 9. 2016, 21:30
@mohos
nahlásit
Vera N
(upraveno)
4. 1. 2015, 12:08
nahlásit
Gitty
(upraveno)
14. 1. 2015, 23:01
@Vera N
nahlásit
m.brzo
(upraveno)
31. 12. 2014, 13:09
Dobrý den, musím moc, moc poděkovat za super recept byl to muj druhý pokus a uspěšný Pekárnu mám od ježíška až letos, ale jsem z vašeho chleba nadšená.Budu pect uz jen tento, zadne experimenty.........Dííííky
byl to muj druhý pokus a uspěšný Pekárnu mám od ježíška až letos, ale jsem z vašeho chleba nadšená.Budu pect uz jen tento, zadne experimenty.........Dííííky
nahlásit
Gitty
(upraveno)
14. 1. 2015, 23:01
@m.brzo
nahlásit
kvítečko
(upraveno)
31. 8. 2013, 21:29
vyzkouším
nahlásit
Gitty
(upraveno)
3. 9. 2013, 11:27
@kvítečko
Určitě zkuste, doporučuji
nahlásit
hankasit
(upraveno)
31. 8. 2013, 2:33
ja mam jen problém s tou novou pekarnou ze když pecu chleba přes noc tak mi v chlebu zustanou ty haky a pak jak chleba krajim tak par kousku nemam v celku protože k vuli tem blbym hakum neda se třeba vecer před spaním to testo nechat v pekarne vymichat a nakynout a pak vytahnout haky a pak jen pustit program na upeceni?se omlouvam za dotaz ale jak jsem psala jsem uplny laik a pekarnu mam prvne v zivote a navod moc nestoji za to!dekuji za rady!hanka
neda se třeba vecer před spaním to testo nechat v pekarne vymichat a nakynout a pak vytahnout haky a pak jen pustit program na upeceni?se omlouvam za dotaz ale jak jsem psala jsem uplny laik a pekarnu mam prvne v zivote a navod moc nestoji za to!dekuji za rady!hanka
nahlásit
Gitty
(upraveno)
3. 9. 2013, 11:26
@hankasit
Hani, nesmutněte, i můj manuál nestál za nic 
, nejvíc mne naučila vlastní zkušenost a zkoušení různých receptů a přidávání a odebírání surovin atd. 
Co se týká těch háků, tak osobně mi to taky vadí a také mi to některý chlebík dělá (že se mi v místech háků pak láme), ale asi se s tím nedá nic dělat. Na netu jsem četla diskuzi, kde radili vykynuté těsto vyndat na plech (samozřejmě bez háků) a chléb upéct v klasické troubě (ale na co by nám pak byla samotná pekárna...) , nebo si uhlídat čas a po vykynutí háky vyndat. Ale upřímně - nevím komu by se chtělo hrabat ve vykynutém těstě ... 
Přeji hodně úspěchů při pečení !
, nejvíc mne naučila vlastní zkušenost a zkoušení různých receptů a přidávání a odebírání surovin atd. 
Co se týká těch háků, tak osobně mi to taky vadí a také mi to některý chlebík dělá (že se mi v místech háků pak láme), ale asi se s tím nedá nic dělat. Na netu jsem četla diskuzi, kde radili vykynuté těsto vyndat na plech (samozřejmě bez háků) a chléb upéct v klasické troubě (ale na co by nám pak byla samotná pekárna...) , nebo si uhlídat čas a po vykynutí háky vyndat. Ale upřímně - nevím komu by se chtělo hrabat ve vykynutém těstě ... 
Přeji hodně úspěchů při pečení !
nahlásit
hankasit
(upraveno)
6. 9. 2013, 10:57
@Gitty
Peti dekuji za odpověď uz jsem na to prisla jak na tu pekarnu a uz jedu jak blazen ))))))a na haky kaslu uz uz mi to tam nevadi jen prvne jak jsem pekla chleba a pak ho krájela na krajeci tak me zarazilo proc krajec hazi jiskry nez jsem prisla na to ze v chlebu zustaly ty haky a ja chleba krájela s nema )))ty manuály jsou na nic to mamte recht!
a uz jedu jak blazen ))))))a na haky kaslu uz uz mi to tam nevadi jen prvne jak jsem pekla chleba a pak ho krájela na krajeci tak me zarazilo proc krajec hazi jiskry nez jsem prisla na to ze v chlebu zustaly ty haky a ja chleba krájela s nema )))ty manuály jsou na nic to mamte recht!
nahlásit
Gitty
(upraveno)
21. 9. 2013, 19:51
@hankasit
nahlásit
hankasit
(upraveno)
26. 8. 2013, 16:34
dobry den chtěla jsem se zeptat kde sezenu tu jemně mletou Předměřickou mouku.dnes jsem si poridila pekarnu a nasla tenhle recept na chlebik a jsem uuuplny laik takze fakt nevim kde ji koupim.v kauflandu asi ne ze?dekuji..mam uplne hruzu zapnout tu pekarnu
nahlásit
znamenivah
(upraveno)
26. 8. 2013, 17:32
@hankasit
v Tescu je k dostání určitě
nahlásit
Gitty
(upraveno)
26. 8. 2013, 20:44
@znamenivah
to je pravda, v Tescu ji mívají v Kaufu nevím, já ho mám na opačný straně města a nechodím tam Pečení je hračka, s chutí do toho, dle mého receptu se vám první chlebík určitě povede
to je pravda, v Tescu ji mívají v Kaufu nevím, já ho mám na opačný straně města a nechodím tam Pečení je hračka, s chutí do toho, dle mého receptu se vám první chlebík určitě povede
nahlásit
kvítečko
(upraveno)
23. 4. 2013, 11:59
vyzkouším
nahlásit
Gitty
(upraveno)
23. 4. 2013, 17:23
@kvítečko
Určitě, doporučuji
Určitě, doporučuji
nahlásit
babetta
(upraveno)
19. 4. 2013, 9:36
opravdu výborný,hlavně i druhý den.Dnes jsem přidala škvarky a cibuli(čerstvou)a chuť je také skvělá.Nepeču naposledy,to je jasné 
nahlásit
Gitty
(upraveno)
22. 4. 2013, 22:01
@babetta
Děkuji !
Děkuji !
nahlásit
ladyika
(upraveno)
16. 4. 2013, 20:01
musím se též přidat, kromě úplně bílého chleba mi každý tmavý či tmavší chléb propadl ke konci pečení ačkoliv se zdál celou dobu nádherný A TENTO PODLE TOHOTO RECEPTU JE NÁDHERNÝÝÝÝ jupíííí A DĚEKUUJUUU 
nahlásit
Gitty
(upraveno)
16. 4. 2013, 22:22
@ladyika
Já také moc děkuji !!!
Já také moc děkuji !!!
nahlásit
salyn
(upraveno)
29. 3. 2013, 10:11
Úplně super chlebík, zkoušela jsem poprvé v pekárně a jsem nadšená, krásně se povedl a je výtečný, budu zkoušet další přísady..moc děkuji za receptík. 
. Zuzka.
nahlásit
Gitty
(upraveno)
29. 3. 2013, 13:52
@salyn
Zuzko, mooooc děkuji za pochvalu Přeji hodně dobrot s pekárnou a krásné Velikonoce ! 
Zuzko, mooooc děkuji za pochvalu Přeji hodně dobrot s pekárnou a krásné Velikonoce ! 
nahlásit
lumen
(upraveno)
22. 3. 2013, 10:11
Děkuji za skvělý recept ,už jiný nedělám a peču 3 krát týdně.
,už jiný nedělám a peču 3 krát týdně.
nahlásit
Gitty
(upraveno)
24. 3. 2013, 21:27
@lumen
Já také moc děkuji
Já také moc děkuji
nahlásit
VerusheKl
(upraveno)
13. 3. 2013, 11:13
Chléb je výborný. Pečeme už jen tento. Akorát se mi už několikrát stalo, že se mi chléb propadl, nevíte čím to je?
Akorát se mi už několikrát stalo, že se mi chléb propadl, nevíte čím to je?
nahlásit
Gitty
(upraveno)
13. 3. 2013, 17:25
@VerusheKl
Verunko moc děkuji , zkuste ubrat trochu tekutin NEBO změnit čerstvé droždí za sušené či obráceně. A u čerstvého droždí použít max.1/3 kostky. Zkuste, věřím, že něco z toho určitě pomůže . Petra
Verunko moc děkuji , zkuste ubrat trochu tekutin NEBO změnit čerstvé droždí za sušené či obráceně. A u čerstvého droždí použít max.1/3 kostky. Zkuste, věřím, že něco z toho určitě pomůže . Petra
nahlásit
klarabrno
(upraveno)
23. 2. 2013, 7:07
Výborný pekárnu nemám, takže klasika do trouby a super
pekárnu nemám, takže klasika do trouby a super
nahlásit
Gitty
(upraveno)
2. 3. 2013, 14:21
@klarabrno
Skvělé,moc děkuji
Skvělé,moc děkuji
nahlásit
Felixka
(upraveno)
7. 1. 2013, 9:34
Super recept, dnes peču druhý a příště také vyzkouším s cibulkou
nahlásit
Gitty
(upraveno)
17. 1. 2013, 19:35
@Felixka
Moc děkuji 
nahlásit
