Bromovka ID 60137

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 9 návštěvníků)

VW BROUK - můj 3. dort

Name: VW BROUK - můj 3. dort
Ingredients: bílý a mramorovaný korpus od Dáši V. (onasi) + marcipánová hmota + pudinkový krém + mandarinky v plechovce

14. 3. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

bílý a mramorovaný korpus od Dáši V. (onasi) + marcipánová hmota + pudinkový krém + mandarinky v plechovce

Postup přípravy

KORPUSY:
-----------------

recept od Dáši V (onasi) ID 9782:
osvědčený recept na 23cm formu: 250g hladké mouky, 1prášek do pečiva (necelý), 4 vejce, 240g cukru moučka, 150ml oleje, 100ml vroucí vody

do formy na 3D auto jsem použila 3/4 dávku - mramorované, což mi nestačilo viz detaily
na obdélníkový doplňovací korpus opět 3/4 dávku – jen bílé

Původní postup na mramorovaný korpus zde:
Ušleháme bílky s polovinou cukru. Šleháme celkem dlouho. V druhé míse šleháme žloutky s druhou polovinou cukru, můžeme přidat vanilkový cukr. Postupně přiléváme olej, mouku zamíchanou s práškem do pečiva a vodu. Nakonec vmícháme sníh.
Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehali bílky a obarvíme ji kakaem (asi 2 lžíce, poznáte podle barvy...)
Do vymazané a vysypané formy střídavě klademe těsto po lžících. Dáme na střed formy jednu lžíci tmavou a na to dvě lžíce světlého těsta. Takto to stále opakujeme až do spotřebování těsta. Nemícháme!!! tento postup způsobí to, že se těsto pomalu rovnoměrně rozlévá a vytvoří po rozkrojení jakési vrstvy či proužky. (Já dělala 3 lžíce světlého a 1 lžíce tmavého těsta.)

MARCIPÁN:
----------------

300 g polotučného sušeného mléka (já dala Laktino), 300 g cukru moučka dobře přesít (na to jsem zapomněla :), teplá voda (cca 0,5-0,8 dcl na toto množství), dále tam měl být ještě med, dala jsem 1 káv. lžičku, 1 káv. lžička oleje, asi 15 kapek tresti sladká mandle

Těsto na marcipán zpracovala za mě domácí pekárna 3x programem na nudlové těsto. Barvičky použity Kovandovi.

PUDINKOVÝ KRÉM:
------------------------------

Z 0,5 l mléka, 1 pudinkového vanilkového prášku a 1 vrchovaté lžíce hladké mouky jsem uvařila pudink. Našlehala 1 máslo s cukrem (přidávala jsem dle chuti po lžičkách cukr moučku – tipuju tak 5 mírně vrchovatých pol. lžic), k tomu zašlehala prochladlý pudink. Pokladeno mandarinkami z plechovky.

inspirací k tomuto dortu byla Milena (milca)

http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=19332

...ale kdo nás zná, víceméně nemohl čekat nic jiného, než dalšího brouka. Naše 17měsíční Lucinka hned volala Bouk, čímž mi udělala obrovskou radost.

mramorování je straaašně jednoduché, nebojte se, zvládne úplně každý

takto to pak vypadá při proříznutí dortu

Tak pátek 13. už se projevil - neodhadla jsem dobře množství těsta do nově koupené formy 3D auto od Wiltona, a tak mi vyběhlo jen do 3/4. chybí mi k autu skoro celý podvozek. Takže jsem upekla další korpus v malém obdélníkovém plechu, už jen bílý a jak tak na to koukám, začíná mi být neveselo - co s tímhle provedu...

Namazáno, krém jsem pokladla mandarinkami z plechovky - opravdu ňamina, ale stále mi není jasné, co s tímhle budu dělat...

Tak potahuju a ono koukám při nejhorším z toho bude Kaplického chobotnice :))

No nakonec jsem se rozhodla, že přece jen zkusím to auto

Kupodivu prdelky byly hrozně jednoduché, akorát jsem je připravila jako první ve velikosti cca podle pečicí formy, ale nějak mi to auto nakonec "narostlo"...

Patlala jsem se s tím jako obvykle několik hodin, zde konkrétně bez upečení korpusu, bez dělání krému a marcipánu 4 hoďky. Když manžel je na naše milované brouky detailista, takže jsem si dávala záležet, ale hned jak ho dostal, něco tam samozřejmě našel... Tak dámy, co děláte dortíky na zakázku, je vám jasné, že se do toho já nikdy nepustím, protože bych hned zkrachovala?

hotový dortík

... a ještě... sušenky Pims mi ušetřily čas s výrobou kol, skončila jsem stejně ve 2:30 ráno, ale ďáblík vstává v 7 h, každá chvíle dobrá...

... a ještě...

... a ještě s oslavencem...

Na řezu to vypadalo zajímavě a kombinace tohoto ne příliš máslového krému s mandarinkama - dobrůtka!

A tady jsme si i trošku zablbli při servírování - krájel a servíroval samozřejmě manžel Ondra.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Valuvka 11. 4. 2012, 20:30

Jste fak šikulka Marti! Taky to zkusím. Brácha má za 14 dní třicátiny a brouky zbožňuje. Tak se do toho pustím! Doufám, že se mi povede, tak jako Vám! (Y)

luciasanta 19. 3. 2009, 21:42

Supeeeeeeeer ! A ta barvička - brouk v jarním kabátku !!! (Y)

Bromovka 1. 4. 2009, 22:12

@luciasanta Děkuji, Luci, máte pravdu, chtěla jsem už jaro, s barvičkou jsem byla spokojená. (^)

Lexi 15. 3. 2009, 18:03

super dortík (Y)

Bromovka 6. 4. 2009, 21:08

@Lexi Děkuji, se tady úplně pýřím ;-)

Macik 2006 15. 3. 2009, 17:43

Marti,brouček vypadá úchvatně (Y)

je naprosto dokonalý |:o)

můj manžílek má také pokaždé nějakou připomínku k mému vyrobenému dortík *-)

já se ale nedám a statečně budu patlat dortíky dál ;-)

Bromovka 16. 3. 2009, 21:22

@Macik 2006 Děkuji Marti, ty mé tři dortíky jsou ve srovnání s Vaší armádou dortů nic. Ale patlat budu dál, protože chuťově jsou báječné, mnohem lepší než objednané z cukrárny. A taky mě pak těší ty pochvaly :-$

anete1 15. 3. 2009, 13:32

parádní faro!!!!!!!!!!!!!!!! (clamp)

Rendolina 15. 3. 2009, 13:03

Bezvadný dortík (Y)

Bromovka 8. 4. 2009, 20:22

@Rendolina Děkuji moc, dal taky práci. Martina

ajoun 15. 3. 2009, 12:02

Jůůůůůůůůů, nááádherné autíčko (Y)

Bromovka 15. 3. 2009, 22:11

@ajoun Děkuji, děkui, ale do vašich nádherných dortíků mám fakt ještě hooodně daleko (např. můj favorit ovečka)...

victorie 15. 3. 2009, 10:45

jééééé, nádherný brouček (Y)

Všechno nejlepší (D)

Bromovka 16. 3. 2009, 21:30

@victorie Děkuji za pochvalu, já taky nakoukla na Vašeho brouka - paráda, smekám, ty detaily... Jste snad také "blázniví broukaři" - přemýšlím, který Pavel má světle modrého brouka a nikdo mě nenapadá? Musel být v 7. nebi.... Martina (drink)

MarketchenB 15. 3. 2009, 9:58

Tý jo..ten je parádní!!! (clamp)

IJohny 15. 3. 2009, 9:13

Parádní

martik72 15. 3. 2009, 8:40

Propracované a velmi vtipné (prdelky). :-D

Bromovka 16. 3. 2009, 21:33

@martik72 Marti, prdelky jsem okoukala tady na MMB, ale jinak mi s tím už bohužel zdejší pekařinky víc pomoct nemohly, takže jsem se nad tím trápila sama. Ale za ty pochvaly od Vás všech to stojí (H)

Martina

Dermajetics 15. 3. 2009, 7:58

náááádhera, to je veledílko (clamp)

Init 15. 3. 2009, 7:21

Krásně vypracované autíčko (Y)

ddracice 15. 3. 2009, 7:11

jeee, to je primovej dortík, fakt se ti povedl (clamp)

Bromovka 26. 3. 2009, 21:58

@ddracice Děkuji, tady je to samá přebornice v dortech, to se to pak poslouchá :-$

Ty máš taly samé krasavce...

Simule2 15. 3. 2009, 0:58

Paráda

Bromovka 23. 3. 2009, 21:48

@Simule2 Děkuji, Simčo, koukla jsem na Vaše dorty, tak mám ještě co dohánět |:o)

Martina

helulka 14. 3. 2009, 23:23

Úžasný auťák, super barvička a pěkné prdýlky... ;-)

Bromovka 22. 3. 2009, 21:19

@helulka Díky Helčo, Vaše dorty jsou nádherné a je jich proti mým 3 hrozně moc, všechny takovéto šikulky obdivuju. (clamp)

Martina

akin77 14. 3. 2009, 23:08

Marti, autíčko se ti opravdu moc povedlo, krásná barva a ten tvar je dokonalý, samozřejmě není vidět, jak jsi musela vevnitř improvizovat.... A jinak tě můžu uklidnit, že ač peču na zakázku, pod 4 hodiny se téměř nedostávám (myslím čistý čas zdobení dortu bez dělání marcipánu) ;-)

........... (Y)

Bromovka 15. 3. 2009, 13:37

@akin77 No teda, tak to jsem překvapená, já myslela, jak se s tím nepatlám... Děkuji za pochvalu, vlastně proto si to sem fotím a doufám, že si něco milého přečtu ;-)